Wichtige Bürgerinformation von der „Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung“ klärt auf…….
Hallo und guten Tag, hier ist Irene von ebooksofa und ja heute handelt es sich nicht um eine Buchvorstellung, einen Buchtipp, eine Buchrezension oder eine Buchbesprechung, nein ich finde um was ganz wichtiges. Etwas, was uns alle in diesen Tagen sehr beschäftigt. Und ich glaube da gibt es fast keine Ausnahmen mehr. Meine Rede ist von EHEC! Dem Virus, bzw. auch schon Seuche genannt, welche doch einen sehr großen Einfluss auf unser Essverhalten hat.
Umso mehr waren wir erfreut, als wir -ebooksofa- die Information von der Bundeszentrale für gesundheiliche Aufklärung bekommen haben. In dieser Bürgerinformation werden ganz klar die Fragen zu EHEC beantwortet wie:
Was ist EHEC?
Wie werden EHEC-Bakterien übertragen?
Wie kann ich mich vor einer Ansteckung schützen?
Was ist im Krankheitsfall zu beachten?
Welche Beschwerden treten bei einer Infektion auf?
Können Erkrankungen durch EHEC behandelt werden?
Wann sollte ein Arzt aufgesucht werden?
Also sollten Sie ebenfalls an der kostenlosen BürgerInformation von der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung interessiert sein, und Ihre Fragen zu EHEC beantwortet wissen, dann gleich auf den Pfeil klicken.
Registrieren: Bürgerinformation der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung
Bitte füllen Sie kurz das unten stehende Formular aus, sehen dann in Ihr E-mail Postfach, innerhalb von Sekunden haben Sie die Bürgerinformation auf Ihrem Rechner. Gutes Lesen, der wichtigen Information der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung.
Bei diesem Werk handelt es sich um eine urheberrechtsfreie Ausgabe. Der Kauf dieser Kindle-Edition beinhaltet die kostenlose, drahtlose Lieferung auf Ihren Kindle oder Ihre Kindle-Apps.
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Buchempfehlung von ebooksofa: SÜDTIROL das Kochbuch
Hallo und Guten Tag,
hier ist wieder irene von ebooksofa und da ich Ihnen vor kurzem „Amerika das Kochbuch“ vorgestellt habe, möchte ich Sie heute in die Küche eines anderen wunderschönen Landes entführen. Und zwar nach Südtirol. Ich denke jeder –also ich kenne keinen der nicht- war schon mal in Südtirol. Ich sage das nun mal so und ich denke schon, dass man dann auch die Küche Südtirols genossen hat. Sie ist einfach anders, und manchmal doch so einfach, dass man denkt man, warum mache ich das nicht auch mal zuhause zum essen. Ja, ja ich kenne diese Vorsätze zu genüge – kaum daheim – schon vergessen.
Aber zum Glück gibt es ja eine interessante Kochbuch – Serien namens essen&leben vom Fackelträgerverlag. Ja Sie haben richtig gelesen, es heisst essen & leben!
Nun als Kochnarr hat man wie erwähnt eben so kleine Helferlein und heute möchte ich Ihnen das Kochbuch mit dem Namen: Südtirol das Kochbuch, näher bringen. Schon beim Durchblicken alleine bekommt man wirklich Appetit auf eine Vesper oder Jausenbrotzeit.
Die einzigartige Landschaft Südtirols mit ihren sonnigen, fruchtbaren Tälern und schneebedeckten Gipfeln lässt das Herz jedes Wanderers und Geniesser höher schlagen. Und auch der Gourmet findet hier sein Paradies: eine naturnahe Küche, der es dabei nicht an Finesse fehlt. Denn so vielfältig wie die Landschaft sind auch die Speisen. Die Südtiroler Küche vereint das Beste, was die mediterrane italienische, die bodenständige deutsche und die erfindungsreiche tirolerisch-österreichische Küche zu bieten haben.
Südtirol das Kochbuch ist gespickt mit tollen Aufnahmen und wie gesagt man bekommt Appetit.
Nachfolgend mal ein original Rezept aus Südtirol zum nachmachen. Viel Spaß und guten Appetit wünscht irene von ebooksofa.
Saltimbocca alla romana
(für 4 Personen)
Zutaten
8 dünne Kalbs- oder Schweineschnitzel (ca. 600 g)
8 große Salbeiblätter
je 1 EL Butter und Olivenöl
8 Scheiben Parmaschinken
125 ml trockener Weißwein
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Schnitzel abbrausen und abtupfen. Butter und Öl erhitzen, Salbei darin 1 Min. schwenken, herausnehmen, abtupfen.
Je 1 Schnitzel und 1 Scheibe Schinken aufeinanderlegen, zusammenklappen, je 1 Salbeiblatt auflegen und mit einem Holzstäbchen feststecken. Im Fett je Seite 3-4 Min. braten, würzen und herausnehmen.
Bratsatz mit Wein aufkochen, würzen, mit den Schnitzeln anrichten
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Meine wilde Pflanzenküche – Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen
Mit Fotos von Hans-Peter Siffert
Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen-Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint nun ihr erstes Buch zum Thema.
Mehr als 60 Pflanzen werden beschrieben und in Bildern vorgestellt. Gezeigt werden Standorte, Erkennungsmerkmale, Verwechslungsgefahren, die richtige Art zu pflücken und die Verwendung in der Küche. Daraus ist ein Bestimmungs- und Kochbuch mit 130 einfach nachzukochenden Rezepten entstanden: Dips zum Apèritif, Vorspeisen, Salate, Suppen, Risotti, Pasta, Ofengerichte, köstliche Beilagen und wunderbare Desserts.
Die porträtierten Pflanzen sind im Buch botanisch geordnet und mit ihren lateinischen wie auch mit ihren deutschen Namen bezeichnet. Die wichtigsten Pflanzenfamilien werden in Zusatzkapiteln mit Beispielen vorgestellt. Hans-Peter Siffert hat die Gerichte stimmungsvoll fotografiert, seine Aufnahmen vermitteln die Schönheit der >Unkräuter<. Ergänzend dazu wird das Buch mit Fotos von Tessiner Landschaften und Merets Kursküche illustriert.
Meret Bissegger leidenschaftliche Köchin und Pflanzenfachfrau aus dem Tessin. Sie war 14 Jahre als Wirtin (unter anderem Ristorante Ponte dei Cavalli) tätig. Heute gibt sie Kochkurse, verwöhnt in ihrer Casa Merogusto in Malvaglia die Feinschmecker bei ihren Tavolata-Anlässen und engagiert sich in der Slow-Food-Bewegung. Durch zahlreiche Auftritte in Radio, Fernsehen und Printmedien ist sie einer breiten Öffentlichkeit bekannt. Ab Mitte April 2011 werden vier Sendungen über Meret Bissegger auf SF1 und 3sat gezeigt (NZZ Format). Die Filme sind auch auf DVD erhältlich..
Hans-Peter Siffert 1954 in Bern geboren, lebt in Winterthur. Fotograf mit den Schwerpunkten Wein, Reisen und Gastronomie. Zahlreiche Publikationen in Zeitschriften in der Schweiz und Deutschland. 2005 erschien im AT Verlag das Buch >l Sapori del Piemonte< mit seinen Fotos.
Also meine Empfehlung wissen Sie nun – Das Buch meine wilde Pflanzenküche von Meret Bissegger, aber nachfolgend auch noch eine andere Buchempfehlung und zwar: Meine Wildpflanzenküche- 100 Rezepte……aber sehen Sie selbst.
Dieses Standardwerk ist Lehrbuch, Arbeitsbuch und Nachschlagewerk zugleich. Wer im Metall- und Maschinenbau tätig ist, kommt am “Hoischen/Hesser”, wie er respektvoll genannt wird, nicht vorbei. Er gehört seit Jahrzehnten, immer wieder aktualisiert, gewissermaßen zum Inventar von Werkstatt, Klassenzimmer, Hörsaal und Konstruktionsbüro. Die Konstruktions- und Zeichnungsarbeit wird heute fast ausschließlich rechnergestützt ausgeführt. Die CAD-Daten sind die Grundlage für Arbeitspläne und
Heutiger Buchtipp von Julie/ebooksofa-Titel: Himmlische Düfte
Das grosse Buch der Aromatherapie
Hallo hier ist wieder Julie von ebooksofa und treue Leser wissen, ich bin ja immer so im Stress, aber ich will es mir nicht nehmen lassen Ihnen heute ein schönes Buch vor zu stellen. Der Titel lautet – wie schon oben beschrieben –Himmlische Düfte – das grosse Buch der Aromatherapie. Es handelt sich um die vollständig überarbeitete Neuausgabe des erfolgreichen Klassikers der Aromatherapie. Wer sich also, so wie ich, gerne mit Düften und ätherischen Ölen beschäftigt, für den ist dieses Buch ein: „Must have“.
Also viel Spass damit wünscht Julie von ebooksofa und nachfolgend noch was interessantes, was die Presse über das Buch Himmlische Düfte schreibt.
Die in der Aromatherapie eingesetzten ätherischen Öle wirken ganzheitlich auf Körper und Seele, sie wecken und stärken die Selbstheilungskräfte und die Lebenskraft und haben eine tiefe Wirkung auf unsere Psyche.
Das Buch zeigt die verschiedenen Anwendungsmethoden und beschreibt ausführlich die wichtigsten Essenzen mit Angaben zur Botanik, zu ihren Inhaltsstoffen, ihrem Charakter nach der traditionellen Einteilung in Yin und Yang sowie ihren körperlichen und geistig-seelischen Wirkungen. Dabei fließen die reichen Erfahrungen der Autorin auf der Grundlage der neuesten Forschungsergebnisse und ihr Wissen über traditionelle Rezepte mit ein – von der Kosmetik und Massage mit ätherischen Ölen über ihre Heilwirkung bis hin zu den feinen Einflüssen auf den Seelenzustand.
Ein wertvoller therapeutischer Index hilft bei der Auswahl der richtigen Essenz
Autorin Susanne Fischer-Rizzi – geboren 1952, studierte Philosophie, Ausbildung zur Heilpraktikerin, bei verschiedenen Kräuterheilkundigen, in ayurvedischer und tibetischer Kräuterheilkunde und bei indianischen Heilerinnen und Heilern. Naturheilpraxis in Deutschland. Zur Zeit hauptsächlich Lehrtätigkeit in der von ihr gegründeten Arven- Schule für Heilpflanzenkunde, Aromatherapie und Wildniswissen.
Bisher sind von ihr elf Bücher zu den Themenbereichen Naturheilkunde und Aromatherapie erschienen, die in viele Sprachen übersetzt wurden.
Bei diesem Werk handelt es sich um eine urheberrechtsfreie Ausgabe. Der Kauf dieser Kindle-Edition beinhaltet die kostenlose, drahtlose Lieferung auf Ihren Kindle oder Ihre Kindle-Apps.
admin • 
15:06 • 
