Grillen, Heuschrecken & Co.- Kochen mit Insekten

Grillen, Heuschrecken & Co.- Kochen mit Insekten

Kochen mit Insekten, Grundlagen, Rezepte und Hintergrundinformationen

Autoren: Christian BärtschAdrian Kessler

erschienen im AT-Verlag

Genau vor einem Jahr stellte ich bereits ein Buch zum Thema Insekten, hier auf ebooksofa vor. Und ich habe bis heute immer noch den Mut, ab und an leckere Insektengerichte zu machen. Natürlich nicht gerade, wenn Schwiegermutter ins Haus schneit.

Umso mehr erfreute mich die Tatsache, dass wieder ein neues Kochbuch zum Thema Insekten auf den Markt gekommen ist. Dieses mal aus dem AT Verlag.

Bereits im Vorwort des Buches steht: Beim Blättern in diesem Kochbuch wird Ihnen schnell bewusst werden, dass Insekten dank ihrer Vielseitigkeit in der Zubereitung eine kulinarische Bereicherung für jede Küche ist. (O-Ton-Textquelle-AT-Verlag) – dem kann ich nur beipflichten.

Sicherlich ist es etwas gewöhnungsbedürftig auf dem Salat ein paar Grillen zu sehen, aber das ist wirklich nur eine Kopfsache. Der Geschmack ist tadellos.

Aber zurück zum Buch: Grillen, Heuschrecken & Co.

Das Cover zeigt klipp und klar um welches Thema es sich hier handelt, nämlich um Insekten.
Gleich zu Beginn lernen wir die 4 Insekten der Alltagsgerichte näher kennen. Weiter geht es zu den Grundzubereitungsarten, was meines Erachtens ein wichtiges Thema ist. Und dann geht es los mit den Einsteigerrezepten – wirklich einfach in der Zubereitung zu den Alltagsrezepten, bis hin zu den Gourmet-Rezepten. Bei letzterem wird schon einiges gefordert, so dass ich lieber im Mittelteil bleibe. Lieber ein Chili con Buffalo oder ein Süßkartoffelpüree auf gebratenen Austernseitlingen (Natürlich alles mit Insekten). Hier sind die Rezeptbeschreibung klar und verständlich und ein Gericht gelingt immer. Die Aufnahmen sind ansprechend.

Eines muss ich wirklich klar stellen, bei diesem Kochbuch grillen, heuschrecken & Co hat man nicht nur irgendeinen Kochführer in den Händen, sondern was ganz spezielles.

So wie halt die Insektenküche ist. Einzigartig.

Die Anhänger von Insektengerichten wächst von Tag zu Tag. Sind Sie auch mit von der Partie?. Falls nein, versäumen Sie nicht die Möglichkeit ein Insektengericht zu kosten. ( In Köln gibt es ein tolles Restaurant ) Sie werden erstaunt sein, wie schmackhaft Insekten sind. Kopfkino ausschalten und durch.

Oder experimentieren Sie gleich live. Einfach das Kochbuch kaufen, ein paar Insekten dazu zu bestellen und ab geht es in die Küche.

TIP: Die Mehlwurmspaghetti auf Seite 52 – ein Gedicht.

 

Hier können Sie das Buch bestellen:

 

Kleiner Auszug vom Verlag zum Buch, Grillen Heuschrecken & Co

Textquelle: AT-Verlag

Insekten sind ideale Proteinlieferanten und haben auch kulinarisch einiges zu bieten. In 40 Rezepten zeigt dieses Buch die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von Heuschrecken, Grillen und Mehlwürmern auf, von knusprigen Snacks über vielfältige Alltagsgerichte, süsse Variationen mit Schokolade und Karamell bis zu aufwendigeren Kreationen.
Experten nehmen uns zudem mit auf eine spannende Entdeckungsreise ……

 

Hier können Sie Insekten bestellen:

Darm – natürlich gesund, Wie man den Darm gesund hält.

Darm – natürlich gesund, Wie man den Darm gesund hält.

Ein praktischer Ratgeber mit Rezepten aus der Naturheilkunde

Autorin: Christine Baumann

erschienen im AT-Verlag

 

Darm – natürlich gesund – eine gebundene 192 Seiten starke Ausgabe. Dieses Buch ist ein praktischer Ratgeber mit Rezepten aus der Naturheilkunde.

Viele kennen bestimmt schon das Buch “Darm mit Charme“. Es wurde ein Erfolgs – Knaller. Selbst die Autorin erzählte mir auf einer Buchmesse, dass sie sich gewundert hat, wie erfolgreich ihr Buch die Büchercharts erobert hat. Niemals hätte sie gedacht, dass das Thema Darm überhaupt Gehör erhält.

Aber dies zeigt uns, dass es wichtig ist das Thema Darm und die Verdauungsorgane nicht außer Acht zu lassen. Ein altes Sprichwort sagt ja bereits: Ist der Darm gesund – freut sich der Mensch.

Aber kommen wir zurück zum Buch: Darm natürlich gesund. Es gefällt mir gut, das Cover spricht einen mit den angenehmen Farben an. Der Leser merkt es geht um Gesundheit und Natur. Das das Hauptaugenmerk des Buches auf den Darm gerichtet ist, merkt man aber sofort beim Aufschlagen des Buches und lesen.

Der Schriftstil sehr flüssig, so dass der Leser bis zum Ende dran bleibt. Insofern ihn natürlich das Thema interessiert. Und glauben Sie mir, es gibt eine sehr große Anzahl unter uns, welche mit dem Darm große Probleme haben. Ich weiß aus leidvoller Erfahrung wovon ich spreche.

Diese Buch: Darm – natürlich gesund, vermittelt einen leicht verständlichen Überblick über die Anatomie und Funktionsweise des menschlichen Verdauungssystems und zeigt Möglichkeiten zu seiner Gesunderhaltung auf. Es enthält eine Fülle an praktischen Tipps und vielen Rezepten für eine darmgesunde Ernährung, bzw. zur Ernährungsumstellung.

Die Bilder zum Darm sind mitunter humorvoll gestaltet, sehen Sie sich das Bild auf Seite 35 an, hier geht es um das Thema: Die Reise unserer Nahrung durch den Verdauungsschlauch. Sehr anschaulich gemacht von der Nahrungsaufnahme bis zum Kapitän, welcher am Ende das Steuer öffnet für den Toilettengang.

Ein ausführlichem medizinischem Glossar ergänzt das Buch am Ende.

Fazit:

Ein wirklich interessantes Buch für all diejenigen, welche sich Gedanken über einen gesunden Darm machen, bzw. das Verständnis haben, dass wir unseren Darm hegen und pflegen müssen.

Hier in Darm – natürlich gesund sagt man ihnen auf was sie achten sollten.

Heute noch bestellen:

PS: Achten Sie auch auf Ihre Darmflora. 

Detox basisch vegetarisch

Detox basisch vegetarisch

Über 100 Rezepte und 4 Entschlackungsprogramme

Autorin: Natasha Corrett

erschienen im AT-Verlag

 

Detoxen ist klasse! – egal wie man eine Detoxkur vollzieht, aber man sollte dies einfach machen. Es ist zwar derzeit ein Modehype und in aller Munde, doch wird diese Art der Körperentgiftung schon seit ewigen Zeiten vollzogen.

Persönlich vollziehe ich meine Detox-Kur mit 100% chemiefreien Fußpads. Das finde ich eine wirklich tolle Sache, nebenbei und über Nacht einfach den Körper entschlacken, den Stoffwechsel anregen.

Ich sage JA zu detoxen. Aus diesem Grunde bin ich ganz begeistert über die Neuerscheinung aus dem AT-Verlag mit dem Titel: Detox basisch vegetarisch.

Das Cover spricht wirklich an und man wünscht sich diesen Teller zum Mittagessen, ohne Frage. Gesund – köstlich – frisch, so geht es weiter im Buch. Bereits das Inhaltsverzeichnis verspricht „Gesundes Essvergnügen pur“.Danach folgt die Beschreibung der einzelnen Programme, den Detox Zeitplan bis zum Zutaten – Glossar.

Und dann wird es richtig spannend. Die Rezepte der einzelnen Entschlackungsprogramme lesen sich überaus schmackhaft an. Die Zutaten eventuell für einige Menschen etwas ungewöhnlich, aber haben Sie Mut und probieren Sie ruhig mal was aus, wie zum Beispiel Algen oder schwarzer Risotto. Schmeckt lecker – versprochen.

Mein Plan ist demnächst das High-Energie Programm umzusetzen. Aufgrund der Beschreibung der Rezepte wird die Ausführung ein Kinderspiel sein und auch nicht soviel Zeit in Anspruch nehmen. Sie müssen allerdings nicht sofort ein ganzes Programm durchziehen, nein, schon die einzelnen Rezepte machen Lust auf mehr. Ich werde morgen die Vermicelli-Gemüse-Pfanne machen, erinnert mich das Gericht doch ein wenig an Urlaub.

Ein Wort zu den Aufnahmen – kommen sehr klar rüber. Jede einzelne Aufnahme zieht den „Leser“ von Detox, basisch vegetarisch in den Bann.

Fazit: Tolles Buch, eine klare Kaufempfehlung. Mit diesem Buch kommt wieder frischer Wind in die doch manchmal eingefahrene Esskultur. Ausgewogen und noch gesund dazu. Viel Freude beim Umsetzen der Rezepte.

Gleich HIER bestellen

 

Weitere Informationen zum Buch: Detox basisch vegetarisch.

Stress und ungesunde Ernährung mit zu vielen stark verarbeiteten, zucker- und stärkelastigen Nahrungsmitteln hinterlassen ihre Spuren: Müdigkeit, Abgespanntheit, Kopfschmerzen oder andere Beschwerden und zudem noch ein paar Kilo zu viel.
Da hilft Detox.

vier Ernährungsprogramme mit eigens konzipierten Rezepten zeigen, wie es ganz einfach geht: vom schnellen Wochenend-Detox-Programm, Namens Feel – Good. Mit Säften, Smoothies und Suppen über ein 6-Tage-Schlankheitsprogramm mit dem erfolgversprechenden Namen Slim Down, bis zum proteinreichen Wochen-Power-Plan bei intensiver körperlicher Aktivität, High Energy. Oder noch dem 4-Wochen-Programm für eine dauerhafte ErnährungsumstellungLife Change. 

Mit über 100 unkomplizierten basischen Rezepten zum Entschlacken und Entgiften, zur Anregung des Stoffwechsels und nebenbei auch zum Abnehmen. Textquelle: AT-Verlag

Veranda Junkies – hier werden Gartenfreunde blass

Veranda Junkies – hier werden Gartenfreunde blass

Urban Gardening auf Balkon und Terrasse

Autoren: Cornel Ruegg / Sabine Reber

erschienen im AT-Verlag

 

Gärtnern kann man überall!

Dies wird uns spätestens klar, wenn man das Buch mit dem Titel: Veranda Junkies erblickt und ein wenig darin stöbert. Ja, ich höre einige schon rufen, „och nö, nicht schon wieder ein Gartenbuch“. Aber hey, dieses Buch hat es in sich.

Das ist urbanes Gardening wie es leibt und lebt. Das Buch darf man nicht links liegen lassen.

Gut, das Cover verspricht noch nicht so viel interessantes wenn ich ehrlich bin. Hier hätte ich eventuell die Autorin Sabine Reber genommen, bzw. eines von Ihren Aufnahmen, welche auf der Webseite von ihr zu erblicken sind. Wirkt etwas lebendiger, aber o.k. Ein Mann der gärtnert hat auch was. (sorry Männer ist nicht böse gemeint, aber seht selber)

Gleich vorweg, auch hier wieder die Aufnahmen -100 an der Zahl- gestochen scharf.

Man merkt es war ein Profi am Werke, namens Sebastian Magnani. Jeder Ausgabe von Veranda Junkies ist auch ein Veranda Junkie Kalender beigefügt, wo wir lernen, wann wir wo, was machen sollten.

Das Buch bestärkt meinen Ausruf vom Anfang, „Gärtnern kann man überall“, denn hierin verraten uns 15 leidenschaftliche Hobbygärtner, ihre Erfahrungen zum Thema Urban Gardening. Sie zeigen uns wahrhaftige Paradiese, kleine Einode auf Balkonen, Terrassen und Loggia. Auch Fenstersimse werden bepflanzt und es sieht irre aus. Raffiniert fand ich ein ausgetüfteltes Bewässerungssystem auf Solarbasis.

Mein Tipp: Wenn Sie sich dieses Buch kaufen – und dies sollten Sie tun, insofern Sie ein wenig über einen grünen Daumen verfügen – dann lesen Sie bitte erst die Starthilfe im hinteren Teil des Buches (Seite 228): Veranda Junkies. Finde ich ganz wichtig, denn sie möchten doch Freude haben an Ihrer kleinen Oase und dazu sollten sie wissen, was für Grünpflanzen Sie auf welcher Art von Terrasse oder Balkon etc. anpflanzen können.

Veranda Junkies verbreitet auf 216 Seiten Freude pur.


Also gleich bestellen, nicht lange warten!

Das Buch macht Mut selber auszuprobieren. 

 

Dies sagt der AT-Verlag zum dem Buch: Veranda Junkies

Textquelle: AT-Verlag

Experimentierfreudig und entspannt macht sich eine neue Generation urbaner Gärtner ans Werk. Ihre Gärten sind da, wo sie lieben, mitten in der Stadt. Sie bepflanzen ihre Dachterrassen, Balkone und Veranden mit Gemüsen und Salaten oder -gärtnern auf dem Parkplatz vor dem Haus. Von der Kräutervielfalt auf dem Fenstersims bis zum großflächigen Dachgarten mit Obstbäumen und Beerenkulturen reicht das Spektrum, von improvisierten Weinkisten und gestapelten Töpfen bis zu ausgeklügelten Bewässerungssystemen oder der eigenen Wurmfarm.

15 leidenschaftliche Balkongärtner und »Veranda Junkies« öffnen uns ihre Türen, zeigen ihre Pflanzungen und erzählen von ihren Erfahrungen im Urban Gardening. Mit viel praktischem Gartenwissen, Anleitungen und Tipps.

 

Der essbare Garten in einem Topf

Der essbare Garten in einem Topf

köstliche Rezepte – zusammen gepflanzt, zusammen gekocht

Autorin: Cinead McTernan

erschienen im AT-Verlag

„Mensch das ist aber ein klasse Buch“, war der erste Gedanke, als ich diese gedruckte Ausgabe mit dem Titel: Der essbare Garten in einem Topf in den Händen hielt. Solch eine Kombi von Garten,- und Rezeptbuch hatte ich bis dato noch nie gesehen.

Bereits das Cover spricht an, denkt man gleich an eine Esspyramide.
Die Farbe zart, ansprechend gehalten.

Nach einer sehr detaillierten Einführung über Ausstattung, Gartenpflege, Erde, Bepflanzung von Stecklingen, Düngen, Pflege und natürlich Ernten geht es ans Eingemachte.

Das Buch ist in mehreren Kategorien aufgeteilt, 5 an der Zahl. Was mir sehr gefällt ist die Tatsache, dass man bereits vorne im Inhaltsverzeichnis nachsehen kann, für welche Mahlzeit ich was anbauen kann und für welches Rezept.

Ein Beispiel: Gazpacho auf Seite 76. es wird ganz genau geschildert, was ich besorgen muss und wie ich was – wann in einem Pflanztopf einsetze um am Ende ein schmackhaftes Gazpacho – Rezept zaubern kann. ( Ich gebe zu dass ich hier etwas schummeln werde im nächsten Jahr, denn ich säe keine Gurken oder Tomaten aus, sondern ich kaufe diese bei meinem Gärtner des Vertrauens auf dem grünen Markt.)

Ein Wort zu den Aufnahmen, hier hat sich der Fotograf Jason Ingram wirklich ins Zeug gelegt. Gestochen scharf, so scharf, dass man ein Stück von der Weißbrotstange abbrechen und ins Karottenpesto tunken möchte. Einfach ansprechend.

Gelungen auch auf Seite 138 die Nützlichen Adressen für all diejenigen, welche sich die Samen, Pflanzen zusenden möchten. Für Großstädter sehr nützlich.

Sie merken ich bin begeistert und werde auch meiner Freundin dieses Buch schenken. Jetzt ist es vorbei mit der Ausrede ich habe nur einen kleinen Garten. Für solch eine gezielte, nützliche Bepflanzung ist überall Platz.

Fazit: Ein klarer Kauftipp für alle Gartenfreunde und Grünliebhaber.


Also gleich bestellen, entweder für sich selber oder als prima Gastgeschenk.

 

Dies sagt der AT-Verlag zum dem Buch: Der essbare Garten in einem Topf

Textquelle: AT-Verlag

Eine Tomate, sonnenwarm und reif vom Strauch gepflückt, eine Karotte, direkt aus der Erde gezogen, das ist nicht nur etwas für Menschen mit viel Platz und grünem Daumen. Selbst eine kleine Terrasse, ein Balkon oder ein Dachgarten bieten die Möglichkeit, Gemüse und Obst in Kübeln oder Töpfen anzubauen. Die pfiffige Lösung: In einem einzigen Pflanzgefäß werden zusammen die Hauptzutaten eines Rezepts angebaut, so dass sie gleichzeitig erntereif sind und zu einem schmackhaften Gericht gekocht werden können. 

25 Pflanzrezepte mit allen Angaben zu Sorten, Anbau, Pflege und Ernte und dazu 25 leckere, abwechslungsreiche Gerichte von Zucchini-Fenchel-Tarte und Ratatouille über Mangoldpesto und Gazpacho bis zum Erdbeer-Smoothie. Saisonaler und aromatischer Genuss frisch aus dem eigenen Pflanztopf.

 

Klinoptilolith – ein praktischer Ratgeber

Klinoptilolith – ein praktischer Ratgeber

"Heilen mit dem Zeolith Mineral" so ein Bericht auf ebooksofa im November 2013 über dieses Buch. Heute stelle ich Ihnen hier die Neuauflage vor, da mich dieses Mineral sehr begeistert. Wie ist die Aussage auf dem Klapptext des Buches: "Das Multitalent unter den Mineralien: entgiftet, heilt, schützt und stärkt." 

Also hören Sie sich den Podcast genau an, wenn Ihnen Ihre Gesundheit am Herzen liegt.

Abwarten oder gleich bestellen?

Autor des Ratgebers Klinoptilolith – Heilen mit dem Zeolith-Mineral:  Werner Kühni

Erschienen ist das Buch im AT-Verlag.

Kräuter – Vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte

Kräuter – Vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte

Tanja Grandits Kräuterküche für zu Hause 

So, es ist wieder soweit: „Auf geht es zum Kräuter sammeln in die Natur“.

Es gibt als Kräutersammler und Kräuteresser nichts Schöneres als frisches Grün zu pflücken und verwerten. Ich kann Ihnen eine Kräuterwanderung wirklich anraten, Sie würden staunen, was Mutter Natur uns wertvolles schenkt. Gesundheit pur!

Und mit dem sensationellen Buch der Autorin Tanja Grandits können Sie gesammeltes sogleich in schmackhafte Gerichte verwandeln. Der Titel Ihres Buches lautet schlicht und ergreifend: Kräuter. Vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte. Ich habe bereits Ihr erstes Buch mit dem Titel: Gewürze verschlungen, aber „Kräuter“ begeistert mich total.

In den ersten 70 Seiten werden Sie in die Welt der Kräuter eingeführt und ja es sind überwiegend Kräuter, welche käuflich zu erwerben sind, oder Sie machen es wie ich und haben eine Kräuterschnecke im Garten angelegt.

Im Prinzip hat es nichts mit Kräutersammeln in der Natur zu tun, allerdings vermenge ich gefundenes gerne mit den im Buch angegebenen Rezepten. Und hier sind wir schon im Wesentlichen. Diese sind klipp und klar beschrieben, was bedeutet: Nachmachen erwünscht. Untermalt mit sehr ansprechenden Aufnahmen, an die 150 im Buch verteilt. Hier ein besonderes Kompliment. Alle Aufnahmen sprechen an und machen Appetit. Kleiner Tipp, Seite 235. Oder 211 geschmorte Kalbshaxen Scheiben. Wow, da möchten Sie sich gleich an den Tisch setzen, mit einer Serviette um den Hals, Messer und Gabel in den Händen.

Oder das Fladenbrot mit Koriander, gut beschrieben, einfach nachzumachen. So geht es weiter im Buch und Sie können sich nicht sattsehen. Auf ca. 353 Seiten präsentiert die Sterneköchin Tanja Grandits 140 neue, schmackhafte Rezepte. Sie erfahren Wissenswertes über die Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern. Von süßem Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und herbe Brunnenkresse, bis zum zitrusartigem Sauerampfer. Einfach enorm.

Kräuter“ ist also nicht nur ein Buch, bzw. Rezeptbuch, Nein es ist ein Must have für alle Menschen, welche Neues, Frisches entdecken möchten. Bringen Sie neuen Schwung in Ihre Küche, ich habe es getan und meine Familie ist begeistert, wenn ich Ihnen das Fladenbrot serviere.

Tipp: Im Restaurant Stucki in Basel können Sie die Sterneköchin live erleben. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall habe ich mir sagen lassen. Ich habe dies auf meinen Wunschplan für dieses Jahr gesetzt, eventuell sehen wir uns?

Bis dahin freuen wir uns erstmal über das gigantische Buch Kräuter! Viel Spaß beim Nachkochen wünscht irene von ebooksofa.

Hier die Bestell – URL für ganz Eilige

 

Wissenswertes zur Autorin: Tanja Grandits

Textquelle: AT-Verlag

Tanja Grandits

Chefin des legendären, mit zwei Michelin-Sternen und im GaultMillau mit 18 Punkten bewerteten Restaurants Stucki in Basel. Vom GaultMillau ausgezeichnet als »Koch des Jahres 2014«. Sie ist bekannt für ihren
virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Kolumnistin und Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher im AT Verlag.

Hier die Biografie der Autorin Tanja Grandits
Textquelle: Pressestelle Tanja Grandits, http://www.stuckibasel.ch/index.php?de_presse

„Sie ist eine aussergewöhnliche Chefin: ehrgeizig, durchsetzungskräftig, unbeirrbar. Ihre Kreationen haben eine eigene, unverwechselbare und unkopierbare Handschrift.“ Der GaultMillau setzt sich neugierig dem Feruerwerk ihrer Aromen aus und vergibt Tanja Grandits nicht nur 18 Punkte, sondern verleiht ihr ebenfalls den Titel des „Koch des Jahres 2014“.

Die Karriere der 2 Sterneköchin begann im Chemielabor: nach Kindheit und Jugend im süddeutschen Albstadt studierte sie einige Semester Chemie um dann doch viel lieber eine Kochlehre im renommierten Luxushotel Traube Tonbach zu absolvieren. Das Herz schon lange an den Herd und all die wunderbaren Gewürze und Zutaten verloren, verfolgte sie mit viel Leidenschaft ihren Weg. In London kochte sie im Nobelhotel Claridge‘s und im südfranzösischen Château de Montcaud in Bagnol-sur-Cèze lernte sie am Herd René Graf kennen.

2001 eröffnen die beiden ihr erstes gemeinsames Lokal, das Thurtal in Eschikofen (TG) und sorgten damit schnell für Furore. 2006 wurde sie vom GaultMillau zur „Köchin des Jahres“ gewählt und gleichzeitig Mutter von Tochter Emma. Seit 2008 wird die kreative Küche Restaurant Stucki in Basel serviert – wo Gäste und Kritiker schnell überzeugt waren.

Die Aromaküche ist ihr unverkennbares Markenzeichen. Sie komponiert dabei am Herd eine Harmonie aus Gegensätzen; brät den Loup de mer mit Ajowan und richtet ihn mit Maiscrème und Grapefruitsalsa an. Es dreht sich alles um Gewürze und Farbe, ohne dass sie sich gegenseitig die Hauptrolle auf dem Teller streitig machen würden. Viel mehr sind es durchdachte, harmonische Kompositionen, wenn Passionsfrucht auf Kreuzkümmel trifft. Es sind gelungene Würzkombinationen, die süss und scharf vereinen; die Vanillezander mit Gelbwurz und geröstetem Fenchelpürée kombinieren. Aromaküche heisst auch Essen mit allen Sinnen: wenn der Gaumen mit knackigen Gemüsepickles, crèmigem Geissenkäsemousse oder knusprigem Vanillefritter wachgeküsst wird. Farblich mutig, heiter und immer unangestrengt arrangiert. – Gekocht mit viel Herz und Seele.

Tanja Grandits arbeitet seit einigen Jahren mit dem renommierten Food-Fotografen Michael Wissing zusammen. Diese Zusammenarbeit hat bereits einige Kochbücher hervorgebracht, die alle zum Bestseller avancierten: „Aromapur“, „Alles Klar – im Glas gekocht, im Glas serviert“, „Eingemacht & Ausgepackt Geschenke aus meiner Küche“ und „Gewürze“.

Letzteres wurde von der Gastronomischen Akademie Deutschlands mit Gold ausgzeichnet. Ihre Aromenküche hat die Spitzenköchin in der TANJA GRANDITS COLLECTION in 83 Produkte verpackt, die mit viel Herz und Sorgfalt in Basel hergestellt werden. Von der Linsensuppe bis zum köstlichen Zimtblüte Fencheltee ist alles im schönen Delikatesslädchen im Stucki Basel erhältlich.

Tanja Grandits findet Inspiration in den Kochtöpfen Asiens, auf dem Union Square Market in New York, beim Joggen durchs Bruderholz Basel und beim Zeichnen mit ihrer Tochter Emma. Textquelle Pressestelle Tanja Grandits, http://www.stuckibasel.ch/index.php?de_presse