Chinatown- Buchempfehlung von ebooksofa….
Chinatown
Hallo und guten Tag hier ist Irene von ebooksofa und heute möchte ich Euch entführen?
Ja, wohin? Heute geht es nach Chinatown. Wir sind heute auf der Suche nach der echten Küche Asiens.
Der Begriff Chinatown steht für lebendige und quirlige chinesische Viertel, außerhalb Chinas. Sie sind bunt, laut und voller exotischer Düfte und Genüsse wo immer auf der Erde sie auch sind. Da asiatische Haushalte kaum Vorratshaltung betreiben, sind die Foodmärkte, dieser asiatischen Kulturinseln immer voller Leben.
Chinatown: Produkte, Rezepte und Geschichten aus einem kulinarischen Parallel-Universum
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 Tolles Buch! |
Wer einmal das Glück hat auf einen solchen Foodmarkt zu sein, der sollte sich nicht scheuen auch mal die einheimischen Gerichte zu kosten. Voraussetzung: man hat keinen empfindlichen Magen!!! Und man ist risikofreudig zugleich!!! Es ist für uns Europäer nicht so einfach, wenn man so Skorpione oder Käfer auf Spieß erblickt, welche gegrillt angeboten werden und als Spezialität gelten. Mann oh Mann!
Aber zurück zu dem Buch Chinatown Produkte, Rezepte und Geschichten aus einem kulinarischen Paralleluniversum
Der Autor und Fotograf Thomas Ruhl ist viele Jahre lang durch China gereist und hat all die Produkte gesammelt, die in diesem Buch vorgestellt werden. Und zwar auf 312 Seiten und faszinierenden 533 Abbildungen. Es werden typisch chinesische Produkte, aber auch solche, die von den chinesischen Händlern aus umliegenden Kulturkreisen assimiliert wurden gezeigt.
Chinatown: Produkte, Rezepte und Geschichten aus einem kulinarischen Parallel-Universum
Aber, er führt uns nicht nur in die Geheimnisse der echten chinesischen Küche ein, sondern beschäftigt sich auch mit den Einflüssen der chinesischen, beziehungsweise asiatischen Küche auf die europäische und umgekehrt. Entstanden ist ein Buch, so bunt und lebendig wie Chinatown selbst.
Man kann und soll auch gar nicht mehr über dieses Buch sprechen, denn das Buch spricht für sich und überzeugt von ganz alleine. Informieren Sie sich einfach und tauchen Sie ein in die Welt der chinesischen Kochkunst der echten Küche Asiens.
Viel Spaß und bis bald ihre Irene von ebooksofa. (Hier unten gibts mehr Infos zu dem tollen Buch)
