Die chinesische Tempelküche-Vegetarische Originalrezepte aus berühmten buddhistischen Klöstern
Ganz ehrlich als ich dieses Buch das erste mal in den Händen hielt wollte ich es nicht wieder fort legen. Es fasziniert auf den ersten Blick durch die Vielzahl der Bilder und der Rezepte die sofort Lust machen in die Küche zu gehen und zu kochen.
Eine Fülle stimmungsvoller Impressionen aus dem Leben der Mönche, von den Klöstern und Landschaften, erwarten sie.
Daneben hält dieses Buch, über 100 vegetarische Rezepte für Gesundheit und ein langes Leben, für sie bereit. Und wie bereits gesagt gibt es über 200 erstklassige Fotos, alle an Originalschauplätzen aufgenommen somit haben sie einen einmaligen Blick in bisher verbotene Küchen chinesischer Klöster.
Mit diesem Buch begeben wir uns auf einer Reise zu uralten Klöstern Chinas, nach Szechuan, zu den Wurzeln des buddhistischen vegetarischen Essens. Nie zuvor haben sich die chinesischen Klosterküchen westlichen Autoren und Fotografen geöffnet, spektakuläre Fotos sind das Ergebnis. Dieses in seiner Art einzigartige Buch umfasst über 100 Originalrezepte der traditionellen vegetarischen Küchen Chinas. Alle Rezepte wurden in den buddhistischen Klöstern gekocht und fotografiert. Obwohl exotisch, sind die Rezepte auch in der westlichen Küche einfach umsetzbar. Die Hauptzutaten wie Gemüse, Bambus, Pilze, Nüsse, Tofu, Seitan, Sojafleisch, Konnyaku sowie ausgesuchte Heilpflanzen und Gewürze sind auch bei uns in Asien Läden problemlos erhältlich. Viele der Zutaten kann man auch einfach im eigenen Garten ziehen.
Die vegetarische Kochkunst der alten Klöster verbindet sich mit der in China ebenso langen Tradition der Verwendung gesunder, ausgleichender und lebensverlängernder Nahrungsmittel – zum Entgiften und Entschlacken, für Gesundheit, Antiaging und eine schlanke Linie.
Was halten sie von einem „Vegetarischen Erdnusshühnchen Gongbao“ oder „Yamswurzelmilchpudding mit Honig, Sesam und Zitrone“ oder „Gedünstete Spargelbohnen usw. usw..
Mein Tipp: Wer gerne kocht, frisch kocht, auf die Gesundheit achtet sollte dieses Buch sofort kaufen
Noch ein paar Hinweise zu den Autoren denen wir dieses Buch zu verdanken haben. Zum einen: Martina Hasse studierte Sinologie, Kunstgeschichte und ostasiatische Kunstgeschichte in Hamburg und auf Taiwan. Sie lebte drei Jahre auf Taiwan. Sie ist als Übersetzerin und Dolmetscherin tätig, übersetzt chinesische und taiwanische Filme und Romane sowie Fachliteratur.
Zum anderen:
Jan-Peter Westermann geboren 1959, begann bereits 1985, im Anschluss an seine Ausbildung an der Bayerischen Staatslehranstalt für Fotografie in München und nach kurzer Assistenzzeit, seine Arbeit als selbständiger Fotograf. Neben der Fotografie in den Bereichen Still life und Architektur gilt seine Liebe fremden Kulturen und der Foodfotografie.
Erschienen ist das Buch im AT Verlag, 232 Seite, ca 200 Farbfotos für € 29,90 Und wer jetzt inspiriert wurde, kann gleich auf das Bild klicken und erfährt noch mehr! Tschüss eure Ute von ebooksofa
Benimm ist „in“- Knigge für Leute von Heute- Buchtip von ebooksofa
Hallo und guten Morgen hier ist die Irene von ebooksofa.
Und heute möchte ich was erzählen über das Benehmen. Es ist ja nicht so das wir keine gute Kinderstube genossen haben, aber auch auf diesem Gebiet gibt es einige Änderungen. Warum ich mich heute damit beschäftige, das will ich euch verraten.
In Kürze muss ich auf eine sehr elegante Veranstaltung gehen. Und wie es so ist bei solchen Veranstaltungen, kommen einem plötzlich Zweifel auf, kann ich mich da wirklich richtig benehmen? Was soll ich anziehen? Und muss ich ein Gastgeschenk mitbringen?
Da habe ich mir gedacht, schau doch mal ob es nicht eine kleine informative Lektüre gibt, welches mir antworten auf die Fragen gibt. Es gibt ja noch mehr Fragen so ist das ja nicht, zum Beispiel wie verbessere ich mein persönliches Erscheinungsbild? Wie kleide ich mich korrekt und dem Anlass entsprechend? Wie stellt man sich einander korrekt vor? Wie und wann bietet man das Du an? Ist das bei so einer Veranstaltung ruhig hin gehe beziehungsweise hingehen muss überhaupt angebracht. Wie verhalte ich mich bin mir jemand das du anbietet?
Je länger man darüber nachdenkt, desto mehr Zweifel bekommt man. So, aber ich habe ja die Lösung im AT-Verlag ist ein kleines Buch erschienen mit dem Titel: „Knigge für Leute von heute.“ Wie wir erfolgreicher miteinander umgehen.
Dieses kleine Büchlein mit circa 150 Seiten und wirklich ganz amüsant geschrieben zeigt einem die wichtigsten Regeln im beruflichen und privaten, in unterhaltsamer Lebensnahn Episoden verpackt und von witzigen humorvollen Illustrationen begleitet, auf. Knigge für Leute von heute: Wie wir erfolgreicher miteinander umgehen
Ich war wirklich von diesem kleinen Ratgeber begeistert und finde es ist ein unentbehrlicher Ratgeber für das gewandte sichere und erfolgreiche auftreten in Geschäfts und Privatleben. Denn ein gewandter und souveräner Umgang mit Menschen die Sicherheit und Selbstbewusstsein und kann im beruflichen Umfeld oft letztlich über Erfolg oder Misserfolg entscheiden.
Also ich fand den Ratgeber: Knigge für Leute von heute: Wie wir erfolgreicher miteinander umgehen sehr, sehr gut kurz und knackig und ich bin gerüstet für meine künftige Veranstaltung. Kleiner Hinweis: ich fand heraus, dass meine Erziehung doch ganz klasse war. So, wer nun mehr wissen will, oder sich den Ratgeber kaufen möchte kann wie üblich mehr Informationen über den nachfolgenden Link sich holen.
Tschüss und auf eine gelungene Veranstaltung in Zukunft wünscht Irene von ebooksofa
Super Buch – Dampfgaren! – einfach modern und gesund kochen meint ebooksofa.
hallo hier ist irene von ebooksofa und heute möchte ich euch das dampfgaren etwas näher bringen. das mich dieses thema so begeistert, hätte ich nicht vermutet, aber seht und hört einfach selber.
Erstmal: Was sagt Wikipedia über das Dampfkochen?
Grundsätzlich muss man zwischen drucklosem Dampfgaren und dem Druck-Dampfgaren unterscheiden. Beim „drucklosen“ Dampfgaren werden die zu erhitzenden Speisen dem Dampf siedenden Wassers bei Umgebungsdruck ausgesetzt. Beim Druck-Dampfgaren bilden siedendes Wasser und Gargut ein gegenüber der Umgebung abgeschlossenes System, das siedende Wasser führt zu einem Druckanstieg innerhalb des Systems. In der Regel ist der Druck auf 2 bar begrenzt, bei diesem Druck siedet das Wasser bei 120 °C. Die höhere Dampftemperatur ist die Ursache für die kürzeren Garzeiten von Dampf-Druckgaren im Vergleich zu drucklosem Dampfgaren.
Das Garen über aufsteigendem Dampf ist eine alte chinesische Zubereitungsart. Durch Garen im Dampf werden die Speisen besonders schonend zubereitet. Der heiße Wasserdampf strömt auf das Gargut und umschließt es von allen Seiten. Das Gargut wird nicht verwässert, ausgelaugt oder ausgetrocknet, sondern die natürlichen Aromen und Vitamine der Lebensmittel bleiben erhalten, die Farbe sogar noch verstärkt.
Dieses Wissen war aber nicht auf Asien beschränkt. Ob asiatische Garküche, mit über wassergefüllten Woks aufgetürmten, stapelbaren Bambuskörbchen, dampfgegarten Gerichten, antikes Thermopolium – oder Großmutter, die einen Topf mit Wasser ins Backrohr stellte, damit der Braten nicht austrocknete und das Brot eine braune, glänzende Kruste erhielt, sie alle bedienten sich der Grundlagen des Dampf- bzw. Dunstgarens. Dementsprechend ist seit langem bekannt, dass Dampfgaren als besonders schonende Garmethode die Möglichkeit einer gesunden und genussvollen Ernährung bietet. Mit der Technisierung wurden diese einfachen, preiswerten und gleichzeitig wirkungsvollen Methoden aber zugunsten von mehr oder minder teuren Haushaltsgeräten zurückgedrängt. Quelle: Wikipedia
So und das habe ich erlebt! Und warum ich jetzt auch ein Fan vom "Dampfgaren" bin. Einfach mal ansehen und hören!
Das Buch habe ich bereits!
Und das kaufe ich mir noch!
Hier findet Ihr mehr Informationen über Dampfgaren
Hier noch ein "Ultra Tipp", habe soeben in einer Werbung gesehen, dass bei einem Discounter in absehbarer Zeit auch ein Dampfgarer zu kaufen gibt, -siehe Banner untern-, nun er wird jetzt nicht so ein Gerät sein, welches die Profis haben, aber für den Anfang wird es erstmal genügen. Ich habe den mir schon online bestellt. Und wer will, kann sich hier ja schon mal informieren, einfach auf den banner klicken und stöbern. Tschüss bis zum nächsten mal – eure irene von ebooksofa
Buchtip von ebooksofa: SAFE® – Sichere Ausbildung für Eltern! -
SAFE® vermittelt Eltern die notwendige Sicherheit im Umgang mit ihrem Baby. Mit SAFE® lernen Eltern bereits in der Schwangerschaft, feinfühlig, prompt und angemessen auf die Signale ihres Kindes zu reagieren. Dadurch entwickeln die Babys eine sichere Bindung als stabiles Fundament ihrer Persönlichkeit.
Tolles Buch – hier eine Leseprobe und unten der Link für mehr Informationen:
Leseprobe
Hier gibts zusätzliche Informationen und Preisangebote zum Buch
Buchtip von Ute: "Olivenbaum – Therapie – Ein uraltes Heilmittel neu entdeckt!"
Hallo Leute hier ist die Ute, ich weiss auch nicht, aber derzeit beschäftige ich mich mit Heilmittel, Heilmittel aus der Natur und alles was dazu gehört. Jetzt bin ich auf das Buch Olivenbaum – therapie gestossen und es hat sich wirklich schlüssig gelesen. O.k. ich liebe Olivenoel sowieso und den Baum dazu noch mehr.
Als ich mal auf Kreta war habe ich die Bekanntschaft mit einem Olivenhändler gemacht, der mich auch ganz stolz auf seiner Olivenplantage herum geführt hat. Also ich kann nur sagen, dass war wirklich ein Erlebnis und wer mal die Möglichkeit hat, bei der olivenernte dabei sein zu dürfen, sollte es wahrnehmen.
Echt gut, aber was rede ich lange, lest doch mal was zu den Buch zu sagen ist.
Tschüss bis zum nächsten mal eure ute von ebooksofa
Ein uraltes Heilmittel neu entdeckt. Mit praktischen Anwendungen für Schönheit, Vitalität und Gesundheit.
In diesem Buch geht es um Heilung, Gesundheit und Anti –Aging – überlieferte Heilwissen neu entdeckt.
Durch die Verbindung von Heilpflanzenkunde, Physiotherapie und gesunder Ernährung bietet die Olivenbaumtherapie ein umfassendes Konzept zur Heilung und Vitalisierung von Körper und Seele.
Die wichtigsten Zutaten sind die Olivenblätter und Extrakte daraus. Sie werden als wirksames Elixier eingenommen und in fein aufeinander abgestimmten Zubereitungen für verschiedene Körper und Gesichtsanwendungen eingesetzt. Unterstützt werden diese Maßnahmen durch eine gesunde mediterrane Ernährung.
die Olivenbaumtherapie bietet:
>Ein wirksames natürliches Antibiotikum
>Heilwirkung bei verschiedensten Leiden, von Grippe und Erkältung über Pilzinfektionen bis zu Herz-Kreislaufbeschwerden und Immunschwäche
>Vorbeugende Wirkung als Herzschutzmittel, in der Diabetes und Krebsprophylaxe
>Natur kosmetische Anwendungen als Gesichtsbehandlung, Feeling, Massage, Wickel
>Unterstützung bei der Gewichtsreduktion
Ein wirksames Verjüngungsmittel und ein umfassendes Heilmittel zur Erhaltung von Gesundheit, Vitalität und Schönheit.
Musikvideo: Adobe Flash Player (Version 9 oder höher) wird benötigt um dieses Musikvideo abzuspielen. Die aktuellste Version steht hier zum herunterladen bereit. Außerdem muss JavaScript in Ihrem Browser aktiviert sein.
Ganz ehrlich als ich dieses Buch das erste mal in den Händen hielt wollte ich es nicht wieder fort legen. Es fasziniert auf den ersten Blick durch die Vielzahl der Bilder und der Rezepte die sofort Lust machen in die Küche zu gehen und zu kochen. 
Die vegetarische Kochkunst der alten Klöster verbindet sich mit der in China ebenso langen Tradition der Verwendung gesunder, ausgleichender und lebensverlängernder Nahrungsmittel – zum Entgiften und Entschlacken, für Gesundheit, Antiaging und eine schlanke Linie.
admin • 
15:02 • 
