Restlos – Clever kochen mit Resten, man muss Reste nicht wegwerfen
Was tun mit dem trockenen Semmel, dem kleinen Spaghetti-Rest oder der halben Salatgurke?
Ja, dies habe ich mich auch gefragt, als ich vergangenen Sonntag noch einen ganzen Berg von Spaghetti übrig hatte. Sind wir mal ehrlich, Spaghetti kocht man immer zu viel oder? Also wenn dies bei Ihnen nicht der Fall sein sollte, dann Kompliment. Aber und das glaube ich bestimmt, werden Sie auch irgendwann mal Essens-Reste oder Brot, Semmeln etc. übrig haben.
So!, was macht man dann damit – wegwerfen! Also bestimmt nicht, gerade wenn man ein reiferes Modell wie ich ist (Alter) . Ich erinnere mich schon noch an eine Zeit wo man um jeden Rest froh war. aber was soll es, dies ist Schnee von gestern. In der heutigen Zeit regiert leider unsere Überfluss Gesellschaft. Wir kaufen zu viel – wir kochen zu viel, dies ist Fakt.
Deshalb freute ich mich besonders, als ich das neue Buch mit dem Titel: Restlos – clever kochen mit Resten- aus dem Kosmos – Verlag entdeckte. Ich erinnere mich, vor einiger Zeit ist schon mal so ein Buch zu diesem Thema erschienen. (ebooksofa berichtete darüber, Titel Essbar, Fackelträger).
Es freut mich sehr, dass sich nun einige Autoren und Verlage diesem Thema annehmen. Nun aber zurück zu dem Buch, –Restlos, clever kochen mit Resten. Gleich ist zu sagen: Super Buch!
Das Cover zeigt die Realität, ja was macht man mit so einem Rest wie man hier sehen kann. Und ich habe ein schmackhaftes Rezept dazu gefunden. Auf Seite 79, Pasta vom Blech mit Tomaten und Mozzarella. Ich kann Ihnen sagen, meine Leute haben sich die Lippen nur so abgeschleckt. Einig waren wir uns gleich: „auch Reste können schmecken“. Man muss eben nur wissen, was man damit anstellen kann. Dazu möchte ich Ihnen dieses Büchlein wirklich ans Herz legen. Die Rezepte sehr interessant und die Beschreibung lädt zum nachmachen ein.
Lassen Sie sich durch: Restlos – clever kochen mit Resten einfach inspirieren, sie können wirklich jeden Rest zu einer schmackhaften Mahlzeit umwandeln und verwerten. Ich habe mir persönlich wieder viele Ideen aus dem Buch mitgenommen. Mein Dank gilt der Autorin Hildegard Möller und bei meinem morgigen Gericht: Brotbällchen mit Tomaten-Cappuccino (hab noch so viel Brot übrig) werde ich gerne an Sie denken.
Fazit: Restlos – ist ein „Must have“ in der Küche. Schmeissen Sie keine Nahrungsmittel weg – verwerten Sie es besser zu einer schmackhaften Nahrung.
Viel Freude am Entdecken wünscht irene von ebooksofa
Hier können Sie sich das Buch: Restlos gleich bestellen
Hier noch mehr Infos zum Buch – Quelle: Kosmos-Verlag
Wie im Fluge sind daraus ein leckerer Brotsalat, knusprige Nudel-Puffer oder eine erfrischende Gazpacho zubereitet. Ganz nach dem Motto: Verwenden statt Verschwenden. Die 180 Rezepte zeigen, dass sogar aus „Abfällen“ wie Kohlrabiblättern oder Apfelschalen sich etwas Köstliches zaubern lässt, z.B. ein würziges Pesto, fruchtige Chips oder erfrischende Trank. Das Buch für alle, die behutsam und nachhaltiges genießen herbeisehnen. Quelle: kosmos – verlag