Be faster go vegan unser heutiger ebooksofa-buchtipp

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Mit 75 schnellen Rezepten

Autor: Extrem-Radsportler Ben Urbanke

Erschienen im unimedica-Verlag

Be Faster  Go Vegan wird vom Vegetarier Bund Deutschland empfohlen und erzählt die Geschichte eines Extrem-Radsportlers. Bereits auf den ersten Seiten ist von seiner Leidenschaft dem Radsport zu lesen.

Man spürt die Leidenschaft zum Sport und zur Bewegung bereits zwischen den Zeilen. Er erzählt uns, dass passionierte Sportler kontinuierlich Ihre Leistung steigern wollen und eben auch wissen, dass die richtige Nahrungszufuhr das A und O ist.

Der Autor selber ist den Weg gegangen seine Ernährung auf Vegan umzustellen. Tenor er fühlt sich fitter  und wacher wie er schreibt. Ganz im Sinne von Slowfood setzt der Autor Ben Urbanke auf saisonale Frische und bevorzugt dabei gern unverarbeitete Bioprodukte.

Dies schildert er uns Lesern im ersten Abschnitt seines Buches mit dem Titel: Be faster go vegan. Sie lesen eine spannende Geschichte einer Radsportkarriere.

Ab Mitte des Buches erklärt er uns dann seine 75 schnellsten Rezepte. Und in der Tat, die Herstellung der Rezepte ist wirklich ein Kinderspiel. Bedauerlich finde ich persönlich, dass so wenige Farbaufnahmen in dem Buch zu den Rezepten gibt. Ich finde eben eine Aufnahme lockert ein Rezept immer auf. Es macht Appetit zum Nachahmen. Sehr gefallen haben mir die Smoothie – Rezepte, da ich ebenso ein sehr großer Anhänger von Superfood bin. Schmeckt lecker – ist gesund und geht rasend schnell.

Der Unimedica-Verlag sagt zu den Rezepten ganz kurz:

Die 75 Rezepte sind speziell auf Sportler zugeschnitten: belebende Smoothies, Suppen und Salate sowie stärkende Hauptmahlzeiten wie Mango-Daal oder rohköstliche Lasagne, nahrhafte Riegel und Chia-Gels – die perfekten Begleiter für Wettkämpfe. Alle Gerichte lassen sich in kürzester Zeit zubereiten – ideal für Menschen, die ihre Zeit lieber beim Sport verbringen. Das Buch ist ein kompetenter Begleiter für alle, die ihre sportliche Leistung und ihr Wohlbefinden verbessern wollen. (Textquelle: Unimedica-Verlag)

Das Cover zeigt einen wirklich sympatischen Radfahrer. Sehr ansprechend.

Hier ein schönes Video, was ich gefunden habe

Fazit:
Dieses Buch hat zwar ein Extrem-Radfahrer verfasst, dennoch interessant auch für Menschen, welche diesem Sport nicht so angetan sind.

Bestellbar gleich hier unten!

Low Carb-Minutenkochbuch, so geht es noch fixer

Low Carb-Minutenkochbuch, so geht es noch fixer

 

Low Carb ist in meinem Bekanntenkreis derzeit in aller Munde. Egal wen ich treffe, die meisten erinnern sich an die guten Vorsätze zum Jahreswechsel. Alle wollen was tun und am besten ist es eben den Fettpölsterchen Paroli zu zeigen, wenn man die Ernährung umstellt. Low Carb ist nicht nur ein Trend, sondern bedeutet auf Kohlenhydratarme Ernährung umzustellen.

Die Idee finde ich persönlich wirklich spannend und aus diesem Grunde beschäftigte ich mich näher mit dem Buch: Low Carb Minutenkochbuch, erschienen im Trias-Verlag. Gerade der Begriff: Minutenkochbuch, lies mich aufhorchen. Ist doch meistens gerade die Zubereitung stets zeitraubend.

Doch weit gefehlt, dieses Buch ist eine hervorragende Anleitung frisches kohlenhydratarmes Essen auf den Tisch zu zaubern.
Sie sind sozusagen zeitlich Ihr eigener Kochpilot. Haben Sie nur wenig Zeit, bsp. Kurze Mittagspause, dann schlagen Sie in dem Buch die Rezeptvorschläge für 15 Minuten Zubereitungszeit, auf.

Super praktisch diese zeitliche Einteilung von 5Minutenüber 15/30/45 – bis 60 Minuten.

Beeindruckend fand ich die vielen Informationen im Basic Teil. Dort erfahren Sie alles Wissenswertes zu Kohlenhydraten und ob Low Carb nur ein Trend unserer Zeit ist, oder diese Nahrungszufuhr nicht schon seit der Steinzeit herrscht.

Dazu fand ich bei Wikipedia auch näheres, hier nur ein kleiner Auszug.

Was sagt eigentlich Wikipedia zum Begriff: Loc Carb

Der Begriff Kohlenhydratminimierung bzw. Low-Carb (von engl. carb, Abkürzung für carbohydrates – Kohlenhydrate) bezeichnet verschiedene Ernährungsformen oder Diäten, bei denen der Anteil der Kohlenhydrate an der täglichen Nahrung reduziert wird. Motivation ist häufig eine erwünschte Gewichtsreduktion, als Therapie einer Stoffwechselerkrankung oder als allgemeine Ernährungsform mit erhofften positiven prophylaktischen Gesundheitsauswirkungen.

Die täglichen Mahlzeiten bestehen hauptsächlich aus Gemüse, Milchprodukten, Fisch und Fleisch, wobei Fette und Proteine die wegfallenden Kohlenhydrate ersetzen. Die empfohlene Energiezufuhr durch Kohlenhydrate, gegenüber einer typischen westlichen Ernährung mit ca. 50% Anteil, schwankt je nach Form der Low-Carb-Ernährung stark, von der ketogenen Diät, bei der der Anteil auf theoretisch null reduziert sein kann, bis zu Formen, welche nur geringe Reduktionen empfehlen.

Quelle: Wikipedia http://de.wikipedia.org/wiki/Low-Carb

Die Rezepte in dem Low Carb Minutenkochbuch sind klar beschrieben und die Zeitlichen Angaben stimmen.
Ich habe einige davon bereits in die Tat umgesetzt. Alles schmeckt prima und ehrlich gesagt tut diese Art der Nahrungsumstellung auch nicht „weh“. Man merkt es am Körper, er dankt es Ihnen. Sie fühlen sich wirklich fitter. Versprochen.

Kaufen sie sich dieses 115seitige Minutenkochbuch und testen Sie es aus.
Nehmen Sie Ihre Familie mit ins Boot.

Viel Freude beim Low Carb „Schlemmen“.

Ihre Irene von ebooksofa


Nähere Infos zum Buch, jetzt direkt vom Verlag

Textquelle Trias-Verlag Stuttgart, Juli 2014 – Kohlenhydratarme Ernährung verbinden viele mit zeitaufwändigem Kochen. Claudia Lenz zeigt im „Low Carb – Minutenkochbuch“ (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2014), wie man auch an hektischen Tagen auf Nudeln, Reis und Co. verzichten kann. Die 100 kohlenhydratarmen Rezepte sind eingeteilt nach Zeitaufwand: Leser können eines der Blitzrezepte nachkochen oder sich für ein 15-, 30-, 45- oder 60-Minuten-Rezept entscheiden und so ganz unkompliziert überflüssige Pfunde verlieren.

Die hungrigen Kinder kommen gleich von der Schule, man selbst will nach der Arbeit sofort zum Sport – manchmal muss es schnell gehen und das fertige Essen sollte in wenigen Minuten auf dem Tisch stehen. An anderen Tagen hat man Zeit und Lust, aufwändiger zu kochen. „Das Buch stellt ein Potpourri von Rezepten vor, mit denen es möglich ist, ganz nach individuellem Zeitplan kohlenhydratarm zu kochen“, verspricht Claudia Lenz.

Kohlenhydratarme Leckereien schnell auf den Tisch zu bringen, ist keine Hexerei. In fünf Minuten sind zum Beispiel ein Low-Carb-Schokomüsli, Papayasalat mit Hüttenkäse oder Rohkost mit Pestodip fertig. Neben diesen Blitzrezepten bietet das Kochbuch viele Rezepte, deren Zubereitung nur 15 Minuten dauert, wie Tomaten-Mozzarella-Omelett, Lachs-Frischkäse-Rolle oder Pizza-Schnitzel Margherita. Wer 30, 45 oder 60 Minuten Zeit hat, gönnt sich eine Mangoldpfanne mit Räuchertofu, Schweinelendchen mit Paprika-Linsen oder überbackene Zucchiniröllchen.