Familien mit Pflanzenpower von Dreena Burton

Familien mit Pflanzenpower von Dreena Burton

erschienen im Unimedia-Verlag

Wenn es ums Essen geht, möchte jeder das Beste für seine Familie: frisch, vollwertig und gesund sollte es sein – und lecker natürlich! Doch das ist im stressigen Berufs- und Familienalltag nicht immer so leicht umzusetzen. Dies sind die Einleitungsworte des Unimedica – Verlages zu dem Buch: Familien mit Pflanzenpower. Ich bin neugierig geworden und habe mir das Buch besorgt. Was will ich sagen: Es ist anders, es ist bunt.

Beginnend schon beim ansprechenden Cover und so geht es im Inneren des Buches weiter.

Mit dieser Neuerscheinung ist eine wahre Pionierin auf dem Gebiet der veganen Küche unterwegs. Dreena Burton erlebte schon als junge Frau die positive Wirkung einer pflanzlichen Ernährung am eigenen Leib. Das ihre Gerichte sogar familientauglich sind, zeigt sie in ihrem Buch: „Familien mit Pflanzenpower“, in dem sie über 100 kindererprobte, vegane Vollwertrezepte vorstellt.

Und wenn sie nun denken, das wird mein Kind nicht essen, dann irren sie sich aber.

Ich habe Ihnen mal eine URL zur Leseprobe hier gesetzt, überzeugen Sie sich:

http://www.unimedica.de/gesunde-ernaehrung/pdf/Familien-mit-Pflanzenpower-Dreena-Burton.20673_1.pdf

Na, gelesen? Da gibt es doch wirklich alles was – nicht nur Kinderherzen erfreut. Da macht doch das Kochen mit Kindern so richtig Spaß. Und gemeinsam dann noch einen Apfel-Smoothie schlürfen, also die Familienidylle ist doch perfekt.

Am besten hat mir das Kapitel 10 gefallen. Hier wird das leidliche Thema Pausenbrote behandelt. (Ist ja ein heikles Thema).

Auszuprobieren sind auf alle Fälle die Haferflocken-Frühstücksriegel mit Kürbiskernen und Schokotropfen. Ideal als Snack zwischendurch für Groß und Klein.

Das einzige was anzumerken wäre ist die fehlende Zeitangabe zur Fertigstellung der jeweiligen Gerichte. Dies vermisse ich schon, man weiß nie, wie viel Zeit man einplanen kann oder sollte. (Bin eben berufstätig und da plant man ständig)

Aber o.k. Kochen mit Kindern ist eben eine Erlebnisreise durch die Küche und da darf Zeit an und für sich keine Rolle spielen.

Familien mit Pflanzenpower wird Ihnen und Ihren Kindern gefallen und wie heißt es noch, sie lernen ja auch was für`s Leben.

Klingt das jetzt altmodisch?…JA….aber es stimmt!

Viel Freude beim gemeinschaftlichen Kochen.

 

Hier können Sie das Buch: Familien mit Pflanzenpower gleich bestellen.

 

 

Vegane indische Küche, man was leckere Rezepte

Vegane indische Küche, man was leckere Rezepte

150 traditionelle und kreative Rezepte zum Nachkochen.

Autor: Richa Hingle

Unimedica – Verlag

Wer, so wie ich, ein Anhänger der indischen Küche ist, der wird begeistert sein von diesem neuen Kochbuch mit dem Titel: Vegane indische Küche, aus dem Unimedica Verlag. Doch halt, die Rezepte in diesem außergewöhnlichen Kochbuch sind so schmackhaft, dass bestimmt auch Nichtveganer oder Laie der indischen Küche Geschmack daran finden. Soviel schon mal vorweg zu nehmen.

Die Autorin Richa Hingle wuchs seit Ihrer Kindheit mit frischen Lebensmitteln auf, denn die Eltern lebten damals schon vorwiegend vegetarisch und waren keine Anhänger von schneller Küche. Frisch sollte alles sein. Ein Traum würde ich mal sagen, leider viel zu wenig praktiziert. Sie verlies Ihre Heimat um in den Vereinigten Staaten zu studieren, damit verbunden eine ungesunde Lebensweise, welche sie erkranken lies. Dieser Umstand zwang die Autorin zum Umdenken. Sie besann sich wieder auf Ihre „Ess“- Wurzeln zurück und fing an für ihre Gesundheit wieder in der Küche zu experimentieren.

Was ich wirklich befürworte, denn dadurch halten wir nun dieses tolle Kochbuch in unseren Händen. Das Cover macht Lust auf mehr und schon das Vorwort und die Einführung machen Appetit auf die nachfolgenden, sehr schmackhaften Rezepte.

Und wer jetzt denkt: „Uh, dass ist mir zu kompliziert, den kann ich wirklich beruhigen. Alle Rezepte sind sehr detailliert beschrieben, so dass ein Nachkochen wirklich zu händeln ist. Persönlich haben es mir die Fladenbrote angetan. Ich liebe diese Brote einfach, war schon immer ein Anhänger der libanesischen Fladenbrote, welche bei uns im Türkenladen zu kaufen gibt. Aber jetzt mit diesem Kochbuch: Vegane indische Küche, kommen auch saftige, selbst gebackene Naans, unterschiedlicher Geschmacksrichtungen auf den Tisch. Selbst meine Mutter konnte ich davon begeistern und das heißt wirklich was.

Gerade am vergangenen Wochenende kam bei mir eine winterliche Erbsensuppe mit Ingwer und Naans auf den Tisch. War einfach köstlich und genau die richtige Mahlzeit bei den Minustemperaturen, die wir hier hatten.

Wie schon erwähnt, die indische Küche ist nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach in der Zubereitung und vor allen Dingen Vegan. (und da soll einer sagen, veganes kann nicht lecker sein.)

Das einzige, was ich zu bedenken gebe ist, besorgen Sie sich v o r der Zubereitung die nötigen Gewürze. Denn Kreuzkümmelsamen, oder Kardamom, wie auch Fenchelsamen etc. hat nicht jeder in seinem Gewürzregal.
Dies ist aber nicht so schlimm, eine Bezugsquelle wird am Ende des Buches genannt. Oder sie haben einen gut sortierten Einkaufsmarkt und der letzte Ausweg ist Amazon. Hier finde man ja bekanntlich alles.

Ich kann zu: Vegane indische Küche nur sagen: TOP – Kochbuch. Eine Bereicherung in der Küche.

 

Wenn ich es nicht schon hätte, würde ich es mir kaufen!


 

 

Ach, was noch zu sagen wäre, ein Teil der Einnahmen dieses Buches gehen an die Tierschutzorganisationen, die sich in Indien engagieren.

Pressestimme aus dem Unimedica – Verlag.

Richa Hingle: Vegane Indische Küche
150 traditionelle und kreative Rezepte zum Nachkochen
336 Seiten, geb., Best.-Nr. 19393, € 29.-


Vielfältig, unverwechselbar, bunt und würzig – das ist die indische Küche. Scharfe Currys, cremige Spinatgerichte und dampfende Tandoori-Pfannen laden ein. Ein Bissen, und man steht auf einem Markt in Mumbai.

Richa Hingle zeigt nicht nur, wie man bekannte Klassiker wie Dals, Naanbrote oder Chutneys zubereitet, sondern gibt mit weniger bekannten Rezepten für Frühstück, Desserts und Snacks Einblick in die gesamte Vielfalt der indischen Küche.

Mit Richas Gewürzleitfaden werden auch Sie schnell Experte indischer Aromen – im Handumdrehen werden Sie Rezepte abwandeln und ganz neue Gaumenfreuden kreieren.

Mit ausgefallenen Gerichten wie Kokos-Curry mit Butternusskürbis und Roten Linsen, gebackenem Blumenkohl mit Makhani-Soße, schnellem Tamarinden-Dattel-Chutney, Kardamon-Fudge und weiteren süßen Leckereien lassen Sie jedes indische Standardrestaurant weit hinter sich. Holen Sie Indien zu sich nach Hause.
Guten Appetit und Namaste! Textquelle: Unimedica

 

Zu Bestellen hier:

 

How not to die…der Bestseller in Amerika jetzt in Deutsch

How not to die…der Bestseller in Amerika jetzt in Deutsch.

Entdecken Sie Nahrungsmittel, die Ihr Leben verlängern und bewiesenermaßen Krankheiten vorbeugen und heilen.
Autor: Dr. Michael Greger mit Gene Stone

erschienen im Unimedica – Verlag

 

 

 

Gleich Vorweg! Das Buch sollte, nein muss in jeden Haushalt!

Das Buch mit dem Titel: How not to die, ist wirklich das beste Buch was ich bisher zum Thema Gesundheit, Ernährung usw. gelesen haben. Ich war sofort begeistert, schon als ich nur die Story -siehe Viedeo- gesehen habe. Und ich werde auch gar nicht viel zum Buch berichten, denn ich möchte wirklich, dass Sie sich "How not to die" bei Ihrem nächsten Besuch im Lieblings-Buch Store ansehen. Aber zuerst klicken Sie ruhig mal ins Video. 

 

Wenn Sie auch so begeistert sind, wie ich, dann bestellen Sie es jetzt!

 

PS. Auszug – Textquelle des Verlages zum Buch: How Not to die

 

Entdecken Sie Nahrungsmittel, die Ihr Leben verlängern – und bewiesenermaßen Krankheiten vorbeugen und heilen

Die meisten aller frühzeitigen Todesfälle lassen sich verhindern – und zwar, so überraschend es klingen mag, durch einfache Änderungen der eigenen Lebens- und Ernährungsweise.

Dr. Michael Greger, international renommierter Arzt, Ernährungswissenschaftler und Gründer des Online-Informationsportals Nutritionfacts.org, lüftet in seinem weltweit außergewöhnlich erfolgreichen Beststeller das am besten gehütete Geheimnis der Medizin: Wenn die Grundbedingungen stimmen, kann sich der menschliche Körper selbst heilen.

In How Not To Die analysiert Greger die häufigsten 15 Todesursachen der westlichen Welt, zu denen z. B. Herzerkrankungen, Krebs, Diabetes, Bluthochdruck und Parkinson zählen, und erläutert auf Basis der neuesten wissenschaftlichen Forschungsergebnisse, wie diese verhindert, in ihrer Entstehung aufgehalten oder sogar rückgängig gemacht werden können

Straight from the Earth – ein etwas anderes vegane Kochbuch

Straight from the Earth – ein etwas anderes vegane Kochbuch

von der Gründer Familie der Earthbound Farm

100 rein pflanzliche erntefrische Rezepte

Autoren: Myra Goodman & Marea Goodman

erschienen im Unimedica im Narayana- Verlag

 

Um es gleich vorweg zu nehmen, Straight from the Earth ist kein Kochbuch speziell nur für Veganer, wirklich nicht. Auch Fleischesser, welche mal darauf verzichten können, oder so wie ich als Flexitarier, findet in diesem veganen Kochbuch eine Vielzahl sehr schmackhafter Rezepte. Mein erstes Rezept daraus, war die knusprig gebrannte Polenta mit pikanter Tomatensoße – noch eine Schüssel Salat dazu und alle, wirklich alle waren happy.

Aber beginnen wir von vorne. Das Cover des Buches: Straight from the Earth, spricht an und man möchte sogleich eine Gabel holen und los futtern.

Nach einer wirklich lesenswerten Einführung der beiden Autorinnen, – im übrigen sind es Mutter und Tochter– stoßen wir auf leicht nachzumachende, köstliche Rezepte, welche in sieben Kapiteln unterteilt sind. Sprich für Jeden und jede Tageszeit ist was zu entdecken ob: Frühstück, Salate, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts.

 

Auch wer ein Menü für besondere Anlässe zaubern möchte, ist mit diesem veganen Kochbuch gut aufgehoben, es gibt 11 Menü – Vorschläge. Auch eine kleine Umrechnungstabelle im hinteren Teil des Buches ist vorhanden.

Die Aufnahmen wirklich klasse, einfach gelungen. Der Schreibstil der beiden Autorinnen sehr erfrischend. Man merkt einfach, dass die zwei Damen Freude am Kochen und gutem Essen haben.

Sie merken schon, das Buch: Straight from the Earth kommt bei mir sehr gut an, ist es doch einfach eine Abwechslung im Küchenalltag, deren Rezepte manchmal ungewöhnlich, aber sehr schmackhaft sind.

Fazit: Das Buch sollte in jeden Haushalt. Es bietet eine ausgewogene Mischung aus unkomplizierten und aufwändigeren Gerichten. Legen Sie ab und an einen veganen Tag ein, ich verspreche es Ihnen, auch Ihre Familie und Freunde werden an den Gerichten Spaß haben und Sie feiern. Als nächstes werde ich die Maissuppe machen. Freue mich schon.

 

Ein absoluter Kauftipp ist das Buch – Gleich bestellen:

Frisch und Fermentiert – es schmeckt, man muss es nur ausprobieren

Frisch und Fermentiert – es schmeckt, man muss es nur ausprobieren

Fermentiertes Gemüse – eine köstliche Renaissance

85 köstliche Rezepte mit fermentierten Möhren, Sauerkraut und Kimchi

Autoren: Julie O'Brien (Autor), Richard J. Climenhage (Autor)

erschienen im Unimedica – Verlag

..Ja, ich habe es ausprobiert und zwar genau nach einem Rezept aus dem Buch: Frisch und fermentiert. Die Rede ist von Sauerkraut. Und ich möchte ganz ehrlich sein, ich stand etwas skeptisch dem Thema „Fermentieren“ gegenüber. Sie wissen ja, das Kopfkino beginnt zu laufen, wenn man diesen Begriff hört. Denkt man an diverse Fernsehberichte, welche uns vergorenen Fisch als Delikatesse verkaufen. Ach und noch einiges mehr, möchte gar nicht näher darauf eingehen.

Und doch reizte mich das Buch aus dem Unimedica – Verlag. So ganz übel kann ein fermentiertes Gericht doch nicht sein, gehört fermentiertes Gemüse schon seit Jahrtausenden zu den Küchentradtitionen.

Das Cover selber spricht an und wirklich die darin beschriebenen Rezept lesen sich schmackhaft. Denn an einem rustikalem Grillkäse-Sandwich – zubereitet mit gereiftem Cheddar oder altem Gauda ist ja nichts auszusetzen. Und da gibt es noch an die 80 weitere Superfood Rezepte die ansprechen. Beispiel Kimchi oder Mango – Lassi.

Ich habe meine Meinung zum Thema fermentieren wirklich geändert und werde diese Gerichte in meine Küche einziehen lassen. Das Buch ist eine wirklich gelungene Einführung in die alte Tradition hinein zu schnuppern. Toll kann ich nur empfehlen.

Mehr dazu HIER:

 

Die über 80 leckeren Rezepte reichen vom Sauerkraut-Smoothie, Kimchi-Kick-Start-Frühstück, Firefly-Kimcheese und rustikalem Grillkäse über Super-Sauerkraut-Burger, Sauerkraut-Sushi bis zum Möhrenkuchen mit Frischkäse-Frosting. Wenn sich die frisch-sauren Lebensmittel einen Platz in Ihrem Alltag erobert haben, sind sie nicht mehr wegzudenken. Textquelle: Unimedica – Verlag

Happy Vegan von Lindsay S. Nixon

Happy Vegan von Lindsay S. Nixon

Über 250.000 verkaufte Exemplare der englischen Kultserie.

Happy Vegan ist erschienen im Unimedica – Narayana Verlag.

150 Rezepte zum Abnehmen und glücklich sein.

Sehen Sie sich mal das Cover an. Es zaubert einem wirkliche ein Lächeln ins Gesicht. Ja, vegan essen kann auch Freude bereiten, dass erleben Sie sogleich bei der Durchsicht des Buches.  Die Autorin Lindsay Nixon ist eine erfolgreiche Bloggerin und Sie lebt was sie schreibt. Das spürt man sofort.

Der Schreibstil ist frisch und ansteckend. Will heißen – Sie lesen und lesen und entdecken.

Die beschriebenen Rezepte sind einfach und unkompliziert. Soll heißen, sie verlieren auch keine Zeit ein leckeres Gericht nach den Rezeptvorgaben herzustellen. Was wirklich schmeckt. Natürlich kann man mit diesen veganen Rezepten prima abnehmen. (Ist ja derzeit soundso das Thema).  Alle Rezepte liegen bei 350 cal. Ja, Sie lesen richtig. Das Buch Happy Vegan zeigt mit 150 Rezepten auch einem Nicht-Veganer Gerichte für ein gesundes Abnehmen.

Mein Tipp:

Karibik – Chili ist der Knaller. Den Geschmack kann man ja je nach Gusto verändern.  Oder den Taco Burger, welcher auch ab und an den Kantinengang ersetzen solle, da er auch kalt schmeckt. Probieren Sie es aus. Speisen Sie vegan, Sie werden sehen, auch diese Küche schmeckt. (Sie müssen es ja nicht immer machen)

Viel Freude beim Nachkochen mit Happy Vegan.

Gleich hier bestellen