Das offizielle Kochbuch zur China Study vom riva-Verlag.
Über 120 vegane Rezepte
Mit fast einer Million verkaufter Exemplare weltweit ist die China Study das revolutionärste Ernährungsbuch der letzten Jahre. Ist schon eine beeindruckende Zahl und aus diesem Grunde stelle ich Ihnen heute dieses Buch vor. Inhaltlich, was die Rezepte betreffen finde ich es wirklich gelungen. Die Rezepte sehr abwechslungsreich und „normal“ geschrieben, so das ein Nachkochen einwandfrei gelingt. Was mich stört ist die Qualität der Aufnahmen, das bedauere ich wirklich. Dadurch sehen einige Kochresultate leider nicht ansprechend aus. Und der Geruch des Buches. (Ich kann mich einfach nicht mit dem Papier anfreunden.)
Sieht man von diesen Negativpunkten einmal ab, erfährt man reichlich Abwechslung in der veganen Küche und erkennt: „Fleischlos essen – vegan essen, muss nicht schlimm sein“, im Gegenteil.
Fazit: Ansehen lohnt!
Wissenswertes – Textquelle rivaverlag
Campbell, LeAnne
Die Ernährungswissenschaftlerin LeAnne Campbell praktiziert seit annähernd zwanzig Jahren eine vollwertige, vegane Ernährungsweise. Sie entdeckte vielfältige Möglichkeiten, ohne Verwendung von Tierprodukten oder zugesetztem Öl schnelle, einfache und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Sie arbeitet und lebt mit ihren beiden Söhnen in Durham, North Carolina.