Mein Wildkräuterführer – Unterwegs mit der Kräuter-Liesel

Mein Wildkräuterführer – Unterwegs mit der Kräuter-Liesel

Wildkräuter und Wildpflanzen finden und erkennen

 

Heute möchte ich Sie auf ein Wildkäuterführer Taschenbuch einer bemerkenswerter Frau hinweisen. Der Name ist: Lisel Malm, oder auch liebevoll – die Kräuter-Liesel genannt. Bereits im vergangenen Jahr bin ich auf die Autorin aufmerksam geworden und dies hat einen gewissen Grund. (Vorweg sollte ich erwähnen, ich bin Kräutersammlerin und als jener stolpert man früher oder später auf die Autorin)

Deshalb: Lisel Malm weiß wovon Sie redet, da schon einige Jährchen auf dem Buckel. -wie man so schön sagt-. Sie ist die Fachfrau auf dem Gebiet der Kräutersammlerei!

 

Bevor ich näheres zu Ihrem neuen Büchlein mit dem Titel: Mein Wildkräuterführer erwähne, erstmals interessante Informationen zur Autorin selber.

Liesel Malm hat als Kind schon von ihrer Großmutter das Kräuterwissen erlernt. Nach einer schweren Krebserkrankung hat sie sich ganz auf Kräuter und gesunde Lebensweise verlegt, Fachseminare besucht und zahlreiche Bücher studiert. In ihrem Garten grünt und blüht alles, was für die Gesundheit gut ist. Die 1933 geborene Kräuterfrau ist im Westerwald und darüber hinaus als „Kräuter-Liesel“ bekannt. Das Interesse an ihren Büchern und Vorträgen ist sehr groß. Textquelle: Randomhouse

 

ja und letzteres zu recht. Obwohl doch etwas betagt, wird die Autorin nicht müde stets was Neues zu verfassen. Wie auch im Bassermann Inspiration – Verlag Ihr neuestes Werk: „Mein Kräuter Führer“ frisch erschienen ist. Ruhepausen sind Ihr ein Dorn im Auge und persönlich ziehe ich meinen Hut vor der Autorin. Es ist eine Art „Mitnahmetaschenbuch“ und für bereits erfahrene Kräutersammler ein absolutes -MUST HAVE – Mitnahmebuch aus dem Grunde, da der Einband überzogen ist, so dass das Buch beim Sammeln ruhig mal in die Wiese fallen kann, ohne zu beschmutzen. Tolle Idee! Das Cover total geglückt! Macht Lust auf Sommer! Die Aufnahmen im Innenteil ansprechend.

Ich kann es Kräuter kundigen nur zum Kauf empfehlen!

Allerdings:

Unerfahrenen Kräutersammler würde ich zu anderen Büchern von Frau Malm raten.

 

Mein Wildkräuterführer: Unterwegs mit der Kräuter-Liesel – Wildkräuter und Wildpflanzen finden und erkennen

Weitere Informationen zum Taschenbuch: Mein Wildkräuter-Führer.

 

Wildkräuter wachsen ohne menschliches Zutun und sind ein wertvolles Geschenk der Natur, da sie eine Menge an Vitalstoffen und wertvollen Heil­substanzen liefern. In Wald und Wiese gibt es jedoch eine Fülle an Pflanzen, die sich sehr ähnlich und auch für das geschulte Auge kaum zu unter­scheiden sind, so dass man bei der Wild­kräuter­suche oftmals im Zweifel ist, ob man tatsächlich das richtige Kraut oder einen „giftigen Doppel­gänger“ gefunden hat.

Mit ihrem neuen Buch „Mein Wildkräuterführer“liefert die ausgewiesene Heilpflanzen- und Wild­kräuterexpertin Liesel Malm eine praktische Bestimmungshilfe der in Mittel­europa am häufig­sten vorkommenden Pflanzen und Kräuter.

Das Buch gliedert sich im Wesentlichen nach der Farbe der Blüte sowie  der Anzahl und Form der Blütenblätter einer Pflanze, so dass die Bestim­mung besonders leicht fällt. Neben einer Nah­auf­nahmen der Blüten und einem Foto des Gewächses in seiner natürlichen Umgebung finden sich detaillierte Beschreibungen der Optik und Haptik der Pflanze sowie Informationen zu Wuchs­höhe, Zeitraum der Blüte, Feuchtigkeits­anspruch und Lichtbedürfnis. Textquelle:Pressestelle-Randomhouse

Meine liebsten Wildkräuter, diese Autorin kennt sich wirklich aus….

Meine liebsten Wildkräuter, Autorin Liesel Malm kennt sich aus 

..neues aus dem Bassermann Verlag….meine liebsten Wildkräuter – neues von der Kräuter Liesel mit ihren besten Rezepten. …

Gerade jetzt ist es die beste Zeit seinen Garten „Kräuterfit“ zu machen. auch wir hier bei ebooksofa sind ganz wild auf Wildkräuter und Kräuter jeglicher Art. Aber kennt man sich wirklich so gut aus. Ich behaupte Nein und aus diesem Grunde muss und sollte man sich Fachliteratur kaufen

Und dies ist der Punkt, ich möchte Ihnen heute eine sehr lehrreiches Buch mit wundervollen Bildern, Rezepten und und und….. hier vorstellen. Die Rede ist von dem Title: „Meine liebsten Wildkräuter“.

Wissen sie, dass Buch ist die eine Seite, viel interessanter sind die Informationen zur Autorin. Frau Liesel Malm ist eine bemerkenswerte Dame im, ja man darf es sagen, 80.Lebensjahr. Geistig rege und dachte sich: „da ich nun nach 30 Jahren Gartenerfahrung diesen nun aufgeben muss, möchte ich der Nachwelt meine Erfahrungen mitteilen“. Sie hat sich hingesetzt und ein Buch geschrieben. Nein, ich muss mich korrigieren, es ist bereits ihr zweites Buch. Bereits das erste mit dem Titel: „Die Kräuter Liesel“ war sehr erfolgreich. Ihr Schaffensdrang ist, zum Glück Ihrer Enkelin und der Leser, unermüdlich. So ist auch schon das Dritte in Planung. O-Ton, so Gott will, wird es erscheinen.

Und wenn Sie nun denken, naja, was will eine alte Frau schon sagen, weit gefehlt. Persönlich kann ich berichten, dass dieses Buch, Neues von der Kräuter-Liesel, mit Abstand eines der schönsten und interessantesten Garten (Anbau) – Bücher ist, die ich kenne.

Alphabetisch geordnet finden sie sich sehr gut zurecht und erfahren Wissenswertes über das jeweilige Kraut. Wie bereits erwähnt, sehr schöne Aufnahmen und Rezept-tipps begleiten Sie durch das Buch. Gartenfreunde und Wildkräutersammler werden es lieben. Viel Freude beim Entdecken wünscht Irene von ebooksofa.

 

Weitere Informationen zum Buch: Quelle Randomhouse / Bassermann-Verlag

Bassermann-Autorin Liesel Malm am Samstag, 5.4.2014 zu Gast bei Frank Elstners "Menschen der Woche" (SWR, 21:50 Uhr)

Die "Kräuter-Liesel" stellt dort ihr neues Buch "Meine liebsten Wildkräuter" vor

Wildkräuter wachsen wild und ohne das Zutun eines Menschen in der freien Natur und natürlich auch im eigenen Garten. Sie sind ein wertvolles Geschenk der Natur und bieten reichlich Vitalstoffe und wertvolle Heilsubstanzen. Die meisten unserer einheimischen Wildpflanzen besitzen eine enorme Heilkraft. Sie stärken das Immunsystem gegen viele Krankheiten und halten Körper und Geist gesund. Wer die wirksame Medizin aus der Natur für sich nutzt, lebt deutlich unabhängiger als jener, der bei jedem Gesundheitsproblem – und wenn es noch so gering scheint – auf Arzt, Apotheker und die Pharmaindustrie angewiesen ist. Und wie schon Hildegard von Bingen sagte: „Gegen alles ist ein Kraut gewachsen.“

Liesel Malm hat als Kind schon von ihrer Großmutter das Kräuterwissen erlernt. Nach einer schweren Krebserkrankung hat sie sich ganz auf Kräuter und gesunde Lebensweise verlegt, Fachseminare besucht und zahlreiche Bücher studiert. In ihrem Garten grünt und blüht alles, was für die Gesundheit gut ist. Die 1933 geborene Kräuterfrau ist im Westerwald und darüber hinaus als „Kräuter-Liesel“ bekannt.

 

Jetzt sind Sie dran es gleich zu bestellen, klicken Sie auf das Bild hier unten

 

Buchempfehlung: Wald und Wiese auf dem Teller…..

Buchempfehlung: Wald und Wiese auf dem Teller…..

Grüß Gott und Guten Tag!, hier ist Agnes von ebooksofa und heute stelle ich ein super Buch vor mit dem Titel: "Wald und Wiese auf dem Teller….." Ja, Sie haben richtig gelesen, es gibt sovieles was man am Wegesrand an Wälder und Wiesen sammeln und zu einem wirklich leckeren Gericht zubereiten kann. Und das Beste daran ist: Es kostet nichts und man tut noch was für die Gesundheit. Lesen Sie einfach weiter und lassen sich ein wenig inspirieren, von dem tollen Buch. Meine Lieben Daheim haben mir erst auch nicht geglaubt, aber nachdem ich Ihnen dann einige Köstlichkeiten zubereitet habe, waren Sie dann ganz begeistert. Jetzt habe ich auf meinen Streifzügen durch die Wälder – Wiesen und Auen meistens nette Begleitung. Ist auch super toll.

So, nun viel Spaß beim Lesen wünscht Eure Agnes von ebooksofa.

Wald und Wiese auf dem Teller: Neue Rezepte aus der wilden Weiberküche

Informationen zum Buch:

 

Auf ihren kulinarischen Streifzügen begeistert sich die Theologin und Wildpflanzenfachfrau Gisula Tscharner für die einheimischen Wildpflanzen. Dabei gilt ihre Aufmerksamkeit insbesondere den ganz gewöhnlichen, alltäglichen und unspektakulären Gewächsen wie Brennnessel, Löwenzahn, Gänsefuß und anderen Unkräutern, der sich rasant verbreitenden Rottanne oder Beeren von Holunder, Eberesche und Schwarzdorn.

 

Geordnet nach acht typischen Lebensräumen werden die Wildpflanzen beschrieben, die dort meist gehäuft vorkommen und sich zum Verzehr eignen. Dazu gibt es 160 neue Rezepte, absolut alltagstauglich und einfach in der Zubereitung sowie zahlreiche Tipps zum Sammeln und Konservieren.

 

Die Fotografien von Ulla Mayer-Raichle vermitteln die Erfahrungen und Botschaften der Autorin in wunderschöner und anregender Weise.

 

Gisula Tscharner, geboren 1947. Nach dem Theologiestudium Tätigkeit als ambulante Pfarrerin, neben Familie, Gemeindepolitik und Pflanzen-Sammelstreifzügen. Seit 1995 arbeitet sie freiberuflich als Seelsorgerin und Sammelweib. Nach vielen Jahren Barbetrieb und Partyservice bietet sie heute kulinarische Erlebniswanderungen sowie Zeremonien zu Lebensübergängen, Vorträge und

Schulungen an.

 

Ulla Mayer-Raichle (Fotos) Fotografin, spezialisiert auf Foodfotografie, Natur- und Pflanzenthemen. Hat zahlreiche Kochbücher in fantasievoller und kreativer Weise fotografiert. Verschiedene internationale Preise. Sie arbeitet seit 1989 im eigenen Studio in Kempten und in Füssen im Allgäu.

 

Meine wilde Pflanzenküche – Toptip von ebooksofa

Meine wilde Pflanzenküche  – Toptip von ebooksofa

Meine wilde Pflanzenküche – Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen

Mit Fotos von Hans-Peter Siffert

 

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurantgäste mit Wildpflanzen-Gourmet-Menüs verwöhnt und Sammel- und Kochkurse geleitet hat, erscheint nun ihr erstes Buch zum Thema.

 

Mehr als 60 Pflanzen werden beschrieben und in Bildern vorgestellt. Gezeigt werden Standorte, Erkennungsmerkmale, Verwechslungsgefahren, die richtige Art zu pflücken und die Verwendung in der Küche. Daraus ist ein Bestimmungs- und Kochbuch mit 130 einfach nachzukochenden Rezepten entstanden: Dips zum Apèritif, Vorspeisen, Salate, Suppen, Risotti, Pasta, Ofengerichte, köstliche Beilagen und wunderbare Desserts.

 

Die porträtierten Pflanzen sind im Buch botanisch geordnet und mit ihren lateinischen wie auch mit ihren deutschen Namen bezeichnet. Die wichtigsten Pflanzenfamilien werden in Zusatzkapiteln mit Beispielen vorgestellt. Hans-Peter Siffert hat die Gerichte stimmungsvoll fotografiert, seine Aufnahmen vermitteln die Schönheit der >Unkräuter<. Ergänzend dazu wird das Buch mit Fotos von Tessiner Landschaften und Merets Kursküche illustriert.

 

Meret Bissegger leidenschaftliche Köchin und Pflanzenfachfrau aus dem Tessin. Sie war 14 Jahre als Wirtin (unter anderem Ristorante Ponte dei Cavalli) tätig. Heute gibt sie Kochkurse, verwöhnt in ihrer Casa Merogusto in Malvaglia die Feinschmecker bei ihren Tavolata-Anlässen und engagiert sich in der Slow-Food-Bewegung. Durch zahlreiche Auftritte in Radio, Fernsehen und Printmedien ist sie einer breiten Öffentlichkeit bekannt. Ab Mitte April 2011 werden vier Sendungen über Meret Bissegger auf SF1 und 3sat gezeigt (NZZ Format). Die Filme sind auch auf DVD erhältlich..

 

Hans-Peter Siffert 1954 in Bern geboren, lebt in Winterthur. Fotograf mit den Schwerpunkten Wein, Reisen und Gastronomie. Zahlreiche Publikationen in Zeitschriften in der Schweiz und Deutschland. 2005 erschien im AT Verlag das Buch >l Sapori del Piemonte< mit seinen Fotos.

 

Also meine Empfehlung wissen Sie nun – Das Buch meine wilde Pflanzenküche von Meret Bissegger, aber nachfolgend auch noch eine andere Buchempfehlung und zwar: Meine Wildpflanzenküche- 100 Rezepte……aber sehen Sie selbst.