Björn Freitag – Mein WDR – Kochbuch, heutiger ebooksofa Buchtipp

Björn Freitag – Mein WDR – Kochbuch, heutiger ebooksofa Buchtipp 

Hallo und guten Tag,

heute spreche ich über ein herrliches Kochbuch, mit dem Titel: Björn Freitag: Mein WDR – Kochbuch. Erschienen ist dieses Kochbuch im März dieses Jahres im Zabert Sandmann – Verlag.

So ich muss zugeben, mir war Björn Freitag erst mal gar kein Begriff. Warum? Ich kann es wirklich nicht sagen. Wahrscheinlich ist das Augenmerk immer auf die stets im Fernsehen sichtbaren Köche gerichtet. Ich weiß es nicht, wahrscheinlich liegt es daran, dass wir hier bei ebooksofa in Bayern leben und mir ist bekannt, dass wir seit Jahren den WDR – Sender nicht mehr empfangen können.

So kann ich es mir nur erklären, denn meine Recherche hat ergeben, dass Björn Freitag selber eine Sendung im genannten Sender ausstrahlt. Und das sehr erfolgreich.

Also wurde es Zeit sich mit diesem einmaligen Koch mal zu beschäftigen und möchte sofort feststellen: JA, bei dem würde ich auch gerne mal essen gehen!

WOW, Sie stimmen mir zu, wenn Sie mal auf das Mein WDR-Kochbuch, stoßen. Wunderbare Aufnahmen sind hier zu sehen. Und was mir sehr imponiert ist, dass dieser Koch Frisch – regional und saisonal kocht. Im Innenteil erblicken Sie weit über 130 wirklich sehr schmackhafte Rezepte des Sternekoch. Es macht wirklich Lust auf mehr…..

Fakt ist also, wenn ich mal in der Umgebung von Dorsten bin, dann werde ich das Restaurant von Björn Freitag auf jeden aufsuchen. Diese Kochkunst möchte ich mal live schmecken und erleben .bis dahin bleibt mir als Trost eben sein wirklich kaufenswertes Kochbuch.

Schauen Sie mal rein ins Buch, Ihnen wird das Wasser im Munde zerlaufen. Viel Freude auch beim Nach kochen der Rezepte wünscht Irene von ebooksofa.

Mein WDR-Kochbuch

Hier nähere Informationen zu: Björn Freitag: Mein WDR-Kochbuch:

Der fest im Ruhrgebiet verwurzelte Restaurantbesitzer und sympathische Sternekoch ist ein bekanntes Gesicht im WDR Fernsehen: Mit Sendungen wie »daheim + unterwegs«, der »Servicezeit« und »Der Vorkoster« hat sich Björn Freitag einen Namen gemacht. Er begeistert sein Publikum mit kreativen, nach kochbaren Rezepten.

In diesem Buch stellt er 30 seiner Lieblingszutaten mit über 130 dazu passenden Rezepten aus seinen Sendungen vor. Von Spargel und Spinat im Frühjahr bis Kürbis und Rote Bete im Herbst. Saisonalität und heimische, vor allem rheinische und westfälische Küche, stehen dabei im Mittelpunkt.

Wie auch in den Sendungen gibt Björn Freitag zahlreiche Tipps und Tricks zu Einkauf, Lagerung und Verwendung der Lebensmittel und Oecotrophologin Anja Tanas liefert wissenswerte Ernährungstipps dazu.

 

Björn Freitag: Mein WDR-Kochbuch

Der 1973 in Gelsenkirchen geborene Björn Freitag absolvierte seine Ausbildung im Schachener Hof in Lindau am Bodensee und kochte anschließend in Wiesbaden und Frankfurt am Main. Nach dem Tod des Vaters 1997 übernimmt Björn Freitag mit 23 Jahren dessen Restaurant »Goldener Anker« in Dorsten. Er verwandelt das eher ländliche münsteraner Landgasthaus in ein Sternerestaurant: Er krempelt die Speisekarte völlig um und wird dafür u.a. mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Seit 2004 kocht er in der Livesendung »daheim + unterwegs«, seit 2009 für die »Servicezeit« und 2010 folgte die eigene Sendung »Der Vorkoster« im WDR. Neben seinen Aktivitäten im Fernsehen ist Björn Freitag außerdem Koch des Fußballklubs FC Schalke 04.

Quelle: Zabert Sandmann Verlag

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