Mama kocht – Erinnerungen und Rezepte aus Mutters Küche

Mama kocht – Erinnerungen und Rezepte aus Mutters Küche

Von Autor Sylvan Müller, Buchautor auch von: Das kulinarische Erbe der Alpen 

Hallo und guten Tag,

hier wieder Irene von ebooksofa und heute wieder mit einem sehr wertvollem Kochbuch. Der Titel, wie bereits erwähnt, ansprechend, schlicht und einfach: Mama kocht. Und darunter kann sich jeder was vorstellen, also die Titelauswahl ist schon mal gelungen, ebenso das Cover an sich. Zeigt es eine Aufnahme –von früher- mit Mutter und Tochter gemeinschaftlich am Herd. Sehr gutes farbliches Zusammenspiel und warum ich es als wertvolles Kochbuch nannte hat den Grund, dass der Einband mit Stoff überzogen ist. Sehr angenehm in der Hand.

Schon wenn Sie – Mama Kocht – aufschlagen werden Ihnen Bilder Ihrer eigenen Vergangenheit ins Gedächtnis springen, da bereits das Innenteil mit vielen Kinderaufnahmen früherer Zeiten bestückt ist. Und so zieht es sich durch das ganze Buch. Was mir daran sehr gut gefällt, ist die Tatsache, dass man nicht mit Hochglanzbilder konfrontiert wird. Mal was anderes.

 

Und die Rezepte, Wow – einfach lecker. Total vergessen hatte ich das Essen von Kalbsnierchen. Das konnte meine Oma einfach göttlich zubereiten. Hier nun auf Seite 136 das Rezept zum Nachmachen.

Oder das Rezept auf Seite 94. Die Rede ist von einem Kaninchenbraten. Hand auf`s Herz, wann haben Sie das letzte Mal einen Kaninchenbraten gemacht. Also von Hasenliebhaber nun mal abgesehen. Bei mir ist es schon lange, sehr lange her.

 

In Mama kocht entdecken Sie Gerichte, welche schon in Vergessenheit geraten sind oder die in unserer heutigen Zeit nicht mehr gemacht werden. Aus welchen Gründen auch immer, ich möchte nur als Hinweis geben: Kalbszunge. Ja, ich sehe es förmlich vor mir das nun einige Leser und Leserinnen die Nase rümpfen. Aber so ein Rezept gehört auch zu unserer Vergangenheit. Wobei ich jetzt nicht nur an Deutschland denke, denn in Mama kocht berichtet man auch von Rezepten wie zum Beispiel aus Spanien.

 

Mit Mama kocht haben Sie nicht nur ein Kochbuch in den Händen, sondern wirklich eine tolle Sammlung von ca. 50 Gerichten, verbunden mit wunderbaren Geschichten. Persönlich finde ich das Buch sehr gelungen und kann es nur jedem ans Herz legen. Ist auch ein prima Geschenk.

Sehen Sie es sich auf alle Fälle mal an, wenn Sie es in Ihrer Lieblingsbücherei entdecken. Es lohnt sich.

Ihre Irene von ebooksofa

Mama kocht: Kulinarische Erinnerungen an Mutters Küche: Erinnerungen und Rezepte aus Mutters Küche

Weitere Informationen zum Buch: Mama Kocht, aus dem AT-Verlag

Textquelle: AT-Verlag

Eine Hommage an alle Mütter und ihre kulinarischen Geheimnisse

Kennt ihr auch keine besseren Spaghetti Bolognese als die, den Mama immer kochte? Und ist es nicht so, dass sie nie so gut schmecken wie bei ihr, obwohl wir genau ihrem Rezept folgen? Kommen wir dem Geheimnis unserer Mütter auf die Spur! Dieses Kochbuch zeigt die besten Rezepte der besten Mütter und dazu die schönsten Geschichten.

Der Schweizer Buchautor und Fotograf Sylvan Müller hat sich auf eine Reise nach kulinarischen Alltagsschätzen gemacht. Über einen groß angelegten Aufruf machte er sich auf die Suche nach den bestgehüteten Kochgeheimnissen unserer Mütter. Dabei geht es ihm nicht nur um das Rezept, sondern auch um die damit verbundene Geschichte. Die Sammlung von 50 Gerichten mit ihren wunderbaren Geschichten – Geschichten über die Liebe und das Essen – ist ein Ausflug zu den sinnlichsten Erinnerungen der der Kindheit und Jugend und eine Zeitreise durch die kulinarische Entwicklung der Küche Mitteleuropas und ihrer Einwanderer.

Jedes Gericht ist vom Autor liebevoll in Szene gesetzt und illustriert mit einzigartigen Fotos aus Familienalben. Unter anderem enthält das Buch kulinarische Geschichten und Erinnerungen von Dominik Flammer, Pedro Lenz, Sabine Reber und André Winter. Quelle: at-verlag

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