Buchempfehlung: Wald und Wiese auf dem Teller…..

Buchempfehlung: Wald und Wiese auf dem Teller…..

Grüß Gott und Guten Tag!, hier ist Agnes von ebooksofa und heute stelle ich ein super Buch vor mit dem Titel: "Wald und Wiese auf dem Teller….." Ja, Sie haben richtig gelesen, es gibt sovieles was man am Wegesrand an Wälder und Wiesen sammeln und zu einem wirklich leckeren Gericht zubereiten kann. Und das Beste daran ist: Es kostet nichts und man tut noch was für die Gesundheit. Lesen Sie einfach weiter und lassen sich ein wenig inspirieren, von dem tollen Buch. Meine Lieben Daheim haben mir erst auch nicht geglaubt, aber nachdem ich Ihnen dann einige Köstlichkeiten zubereitet habe, waren Sie dann ganz begeistert. Jetzt habe ich auf meinen Streifzügen durch die Wälder – Wiesen und Auen meistens nette Begleitung. Ist auch super toll.

So, nun viel Spaß beim Lesen wünscht Eure Agnes von ebooksofa.

Wald und Wiese auf dem Teller: Neue Rezepte aus der wilden Weiberküche

Informationen zum Buch:

 

Auf ihren kulinarischen Streifzügen begeistert sich die Theologin und Wildpflanzenfachfrau Gisula Tscharner für die einheimischen Wildpflanzen. Dabei gilt ihre Aufmerksamkeit insbesondere den ganz gewöhnlichen, alltäglichen und unspektakulären Gewächsen wie Brennnessel, Löwenzahn, Gänsefuß und anderen Unkräutern, der sich rasant verbreitenden Rottanne oder Beeren von Holunder, Eberesche und Schwarzdorn.

 

Geordnet nach acht typischen Lebensräumen werden die Wildpflanzen beschrieben, die dort meist gehäuft vorkommen und sich zum Verzehr eignen. Dazu gibt es 160 neue Rezepte, absolut alltagstauglich und einfach in der Zubereitung sowie zahlreiche Tipps zum Sammeln und Konservieren.

 

Die Fotografien von Ulla Mayer-Raichle vermitteln die Erfahrungen und Botschaften der Autorin in wunderschöner und anregender Weise.

 

Gisula Tscharner, geboren 1947. Nach dem Theologiestudium Tätigkeit als ambulante Pfarrerin, neben Familie, Gemeindepolitik und Pflanzen-Sammelstreifzügen. Seit 1995 arbeitet sie freiberuflich als Seelsorgerin und Sammelweib. Nach vielen Jahren Barbetrieb und Partyservice bietet sie heute kulinarische Erlebniswanderungen sowie Zeremonien zu Lebensübergängen, Vorträge und

Schulungen an.

 

Ulla Mayer-Raichle (Fotos) Fotografin, spezialisiert auf Foodfotografie, Natur- und Pflanzenthemen. Hat zahlreiche Kochbücher in fantasievoller und kreativer Weise fotografiert. Verschiedene internationale Preise. Sie arbeitet seit 1989 im eigenen Studio in Kempten und in Füssen im Allgäu.