Vegetarisch mit Leidenschaft – mit Andi Schweiger

Vegetarisch mit Leidenschaft – mit Andi Schweiger

…die etwas andere Gemüseküche…..

Vegetarisch mit Leidenschaft ist bereits im April dieses Jahres im Zabert-Sandmann Verlag erschienen und liebe Leser und Leserinnen von ebooksofa, was will ich zu diesem neuen Kochbuch sagen.

…EINFACH TOLL….

Was nicht verwundert, da ich persönlich ein wirklich großer Fan des Autors und Spitzenkoch Andi Schweiger bin. Verschlinge ich doch jede Sendung der Kochprofis wo er mit beiwohnt. Natürlich musste ich das erste Kochbuch des Autors mein Eigen nennen. Da es ja ebenso ein Thema anschneidet, welchem ich derzeit sehr angetan bin. –Vegetarisch mit Leidenschaft. Bereits der Titel ist sehr ansprechend und schon das Cover macht Lust sofort einen Blick in sein Kochbuch zu werfen.

Aufgeteilt ist das Buch mit wundervollen Gerichten in verschiedenen Jahreszeiten zugeordnet. Nun zugeben muss ich allerdings, dass es sich hierbei nicht um Rezeptvorschläge für Anfänger der Kochkunst handelt. Man sollte schon etwas Kocherfahrung mitbringen um die Rezepte umsetzen zu können. Aber dies macht ja nichts, es ist eine Herausforderung der man sich stellen sollte, denn die Ergebnisse sind unwahrscheinlich schmackhaft.

Sehen Sie sich mal das Rezept: Kartoffel mit Bohnenmelange und Curryrahm an. Es ist sehr außergewöhnlich, Bohnen mit Waffel zu essen. Meine Familie staunte nicht schlecht – schmatze aber umso mehr…..

Um es auf den Punkt zu bringen – es lohnt sich das Kochbuch Vegetarisch mit Leidenschaft zu erwerben, bringt es große (Ess-) Abwechslung auf den Tisch.

Mein einziger Kritikpunkt hat nichts mit den Rezepten zu tun, sondern mit den jeweiligen Überschriften. So schön ich diese geschwungene Schrift liebe, so schwerlich ist diese allerdings zu lesen. Ich kam noch klar, allerdings als meine, doch noch fitte Mutter das Kochbuch in die Hände nahm, kam sie nicht klar damit……aber ansonsten wie erwähnt ein Knaller Kochbuch, welches einen Stammplatz in meiner Küchenbibliothek finden wird. Viel Freude beim Nachkochen…

irene von ebooksofa.

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…und da war noch folgendes:

Vegetarisch kochen ist seit Jahren ein großer Trend – doch noch nie ist die Gemüseküche so virtuos interpretiert worden wie von Sternekoch Andi Schweiger. Der 38-jährige Freigeist mit eigenem Restaurant und eigener Kochschule in München ist nicht nur ein sensationeller Koch, sondern auch begeisterter Hobbygärtner. Sein Motto lautet: Frisch vom (eigenen) Beet auf den Teller. Dabei entstehen über 130 außergewöhnliche Kreationen wie Millefeuille von Kohlrabi und Kapstachelbeeren, Auberginen-Polenta-Strudel mit Tomaten- Mango-Salat oder Kartoffelkrapfen mit Roquefort-Lauch-Gemüse. Dazu präsentiert Andi Schweiger seine 16 Lieblingsgemüse mit ausführlichen Warenkunden. Mit seinem ersten eigenen Kochbuch bringt der bodenständige Rebell so viel Abwechslung in die Küche, dass Vegetariern wie Fleischliebhabern das Wasser im Mund zusammenläuft. Quelle Zabert Sandmann-Verlag

 

 




 

 

Vegetarisch mit Leidenschaft – Aus eigenem Garten

Was mir besonders gut gefallen hat ist der O-Ton des Autors.

Quelle Zabert – Sandmann-Verlag

„Mir geht es mit diesem Buch nicht um Bekehrung oder Belehrung. Jeder darf sich auf seine Weise glücklich essen. Deswegen habe ich mein Kochbuch sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber geschrieben, die ab und zu Lust auf Tage ›ohne‹ haben und bereit sind, ihren kulinarischen Horizont zu erweitern. Ich kann nur sagen: Es lohnt sich! Und es macht einen Mordsspaß!“