Buchtip von ebooksofa: Deutschlands Wälder

Buchtip von ebooksofa: Deutschlands Wälder ….

 

Hallo und guten Tag,

hier ist wieder Irene von ebooksofa und heute geht es um unseren Wald. Mir ist dieser Tage ein wunderschönes Buch in die Hände gefallen – Ja und was soll ich sagen: Dieses Buch mit dem schönen Titel: Deutschlands Wälder hat mich beim Durchblättern so animiert, dass ich mir sogleich festes Schuhwerk angezogen habe, mein Bündelchen packte und abmarschiert bin. Oh mann dass war wirklich klasse! Und man sollte dies wirklich öfters machen, einfach raus in die Natur, sich die schönen Bäume und das Geäst ansehen. Manchmal sind da wirklich seltsame Skulturen, was die Mutter Natur da so hervor bringt.  Man macht ja auch noch was für seine Gesundheit, wenn man da so in dem Wald herum schlendert. Also ich bin froh, dass ich dieses Buch mit dem Titel- ich wiederhole nochmals- Deutschlands Wälder entdeckt habe. Wer also einen Ansporn braucht, die Schönheit des Waldes wieder zu entdecken, der sollte sich doch einfach mal das Buch ansehen. Wirklich lohnenswert…..

 

 

 

 

 

Nachfolgend auch noch weitere Informationen über das Buch –Deutschlands Wälder, lesen Sie doch mal weiter…………………..

   

Den deutschen Wald umgibt etwas Geheimnisvolles. Er ist nicht nur ein faszinierender biologischer Kosmos, Sauerstoff- und Holzlieferant, sondern auch elementarer Teil unserer Kultur. Olaf Schulz und Peter Laufmann nehmen uns mit auf einen Streifzug durch "Deutschlands Wälder" und durch ihre wechselvolle Geschichte. Wie hat sich der Wald nach der Eiszeit in Deutschland entwickelt? Welche Rolle haben dabei die Menschen gespielt? Was verraten uns Kiefern, Birken, Eichen und Buchen? Und wie könnte der Wald der Zukunft aussehen?

Wald ist nicht ewig. Die heutigen Wälder Deutschlands zeigen sich uns als Momentaufnahme, als einen Augenblick in einer Geschichte, die immer noch im Fluss ist. Jeder Wald, den wir heute kennen, ob Schwarzwald, Bayerischer Wald, Spessart oder Spreewald, ist aktuelles Ergebnis einer Entwicklung, die vor Hunderten Millionen Jahren begonnen hat.

Schon einmal, vor 2,5 Millionen Jahren, war Deutschland Waldland – bis die Eiszeiten dem grünen Paradies ein Ende machten. Mit dem Tauwetter kamen die ersten Baumpioniere: Birken und Kiefern, es folgten Eichen und schließlich die Buchen. Nun griff der Mensch ins grüne Paradies ein, rodete, jagte, nutzte den Wald als Weide, Stall und Garten – und setzte ihm mit Luftverschmutzung zu. Seit einigen Jahren hat ein Umdenken begonnen. Der Mensch hat begriffen, welche Kostbarkeit er zu zerstören droht und wie wichtig es ist, die Vielfalt der Arten zu erhalten. Dazu gehört auch, dass etliche in Deutschland verschwundene Tierarten wie Wolf, Bär, Luchs und Wisent eine zweite Chance erhalten.

Der Forstwissenschaftler und Journalist Peter Laufmann zeigt uns Deutschlands Wälder aus neuer, ungewohnter Perspektive und lehrt uns ihre Geschichte zu lesen. Die Bilder des begeisterten Naturfotografen Olaf Schulz offenbaren ihre Schönheit, aber auch ihre Gefährdung.

Der Autor
Peter Laufmann hat Forstwissenschaften und Publizistik studiert. Statt mit Motorsäge und Dendrometer durch den Forst zu ziehen, ist er Journalist geworden, die Leidenschaft für den Wald ist allerdings geblieben. Heute schreibt er für verschiedene Medien und arbeitet als Redakteur für das Umweltmagazin natur+kosmos.

Der Fotograf
Olaf Schulz ist freier Naturfotograf, Umwelt- und Fachjournalist. Zahlreiche Fotoprojekte führten den gebürtigen Lausitzer durch ganz Europa. Er hat zahlreiche Bücher und Magazinbeiträge publiziert. Seine Arbeit ist von der Liebe zur Natur geprägt und lässt uns Deutschlands Wälder mit anderen Augen sehen.

 

 

 

 

 

 

mehr>>>>>

Die chinesische Tempelküche-Vegetarische Originalrezepte aus berühmten buddhistischen Klöstern

Die chinesische Tempelküche-Vegetarische  Originalrezepte aus berühmten buddhistischen Klöstern

 Ganz ehrlich als ich dieses Buch das erste mal in den Händen hielt wollte ich es nicht wieder fort legen. Es fasziniert auf den ersten Blick durch die Vielzahl der Bilder und der Rezepte die sofort Lust machen in die Küche zu gehen und zu kochen.
Eine Fülle stimmungsvoller Impressionen aus dem Leben der Mönche, von den Klöstern und Landschaften, erwarten sie.

Die Chinesische Tempelküche. Vegetarische Originalrezepte aus berühmten buddhistischen Klöstern Rezepte für ein langes Leben

 

Daneben hält dieses Buch, über 100 vegetarische Rezepte für Gesundheit und ein langes Leben, für sie bereit. Und wie bereits gesagt gibt es über 200 erstklassige Fotos, alle an Originalschauplätzen aufgenommen somit haben sie einen einmaligen Blick in bisher verbotene Küchen chinesischer Klöster.

Mit diesem Buch begeben wir uns auf einer Reise zu uralten Klöstern Chinas, nach Szechuan, zu den Wurzeln des buddhistischen vegetarischen Essens. Nie zuvor haben sich die chinesischen Klosterküchen westlichen Autoren und Fotografen geöffnet, spektakuläre Fotos sind das Ergebnis. Dieses in seiner Art einzigartige Buch umfasst über 100 Originalrezepte der traditionellen vegetarischen Küchen Chinas. Alle Rezepte wurden in den buddhistischen Klöstern gekocht und fotografiert. Obwohl exotisch, sind die Rezepte auch in der westlichen Küche einfach umsetzbar. Die Hauptzutaten wie Gemüse, Bambus, Pilze, Nüsse, Tofu, Seitan, Sojafleisch, Konnyaku sowie ausgesuchte Heilpflanzen und Gewürze sind auch bei uns in Asien Läden problemlos erhältlich. Viele der Zutaten kann man auch einfach im eigenen Garten ziehen.

Die vegetarische Kochkunst der alten Klöster verbindet sich mit der in China ebenso langen Tradition der Verwendung gesunder, ausgleichender und lebensverlängernder Nahrungsmittel – zum Entgiften und Entschlacken, für Gesundheit, Antiaging und eine schlanke Linie.

Was halten sie von einem „Vegetarischen Erdnusshühnchen Gongbao“ oder „Yamswurzelmilchpudding mit Honig, Sesam und Zitrone“ oder „Gedünstete Spargelbohnen usw. usw..

Mein Tipp: Wer gerne kocht, frisch kocht, auf die Gesundheit achtet sollte dieses Buch sofort kaufen

Die Chinesische Tempelküche. Vegetarische Originalrezepte aus berühmten buddhistischen Klöstern Rezepte für ein langes Leben

Noch ein paar Hinweise zu den Autoren denen wir dieses Buch zu verdanken haben. Zum einen: Martina Hasse studierte Sinologie, Kunstgeschichte und ostasiatische Kunstgeschichte in Hamburg und auf Taiwan. Sie lebte drei Jahre auf Taiwan. Sie ist als Übersetzerin und Dolmetscherin tätig, übersetzt chinesische und taiwanische Filme und Romane sowie Fachliteratur.

Zum anderen:


Jan-Peter Westermann geboren 1959, begann bereits 1985, im Anschluss an seine Ausbildung an der Bayerischen Staatslehranstalt für Fotografie in München und nach kurzer Assistenzzeit, seine Arbeit als selbständiger Fotograf. Neben der Fotografie in den Bereichen Still life und Architektur gilt seine Liebe fremden Kulturen und der Foodfotografie.

Erschienen ist das Buch im AT Verlag, 232 Seite, ca 200 Farbfotos für € 29,90 Und wer jetzt inspiriert wurde, kann gleich auf das Bild klicken und erfährt noch mehr! Tschüss eure Ute von ebooksofa