Essen wie Gott in Frankreich – Die Landküche der Provence
Mit ihren Farben und Düften weckt die Provence wie kaum eine andere Region
Frankreichs die Sehnsucht nach Urlaub und entspannter Lebensart. Das Flair des
Südens kann man sich mit dem neuen Buch von Reinhardt Hess jetzt auch in die
heimische Küche holen.
Die Landküche der Provence enthält über 100 authentische Rezepte für den typisch französischen Genuss – von Bouillabaisse über Lauchtorte mit Lavendel bis hin zu Crêpes mit Mandarinen.
Zusätzlich geben Reportagen zu Produkten und Spezialitäten zusammen mit einer Fülle sinnlicher Bilder Einblicke in die Kultur und kulinarischen Traditionen Südfrankreichs.
So kommt die ganze Sinnesfreude der Provence auf den Tisch.
Reinhardt Hess ist Food-Journalist und hat schon zahlreiche, zum Teil prämierte Koch- und Weinbücher geschrieben. Seine Vorliebe gilt der aromatisch-frischen mediterranen Küche. Bei KOSMOS ist von ihm bereits „Garten- und Wildkräuter“ und „Pilze und Waldbeeren“ erschienen.
Reinhardt Hess
Die Landküche der Provence
144 Seiten, Integralband
120 Farbfotos
€/D 14,95 / €/A 15,40 / sFr 21,90
ISBN 978-3-440-13008-7
Kosmos Verlag, Stuttgart