Süß und glutenfrei backen, ein Buch speziell Naschkatzen mit Glutenintoleranz

Süß und glutenfrei backen, ein Buch speziell Naschkatzen mit Glutenintoleranz

Kuchen, Törtchen und Kekse

Autoren: Jessica Frej & Maria Blohm

Erschienen im Thorbecke – Verlag

Ja, auch Menschen mit einer Glutenintorleranz müssen nicht immer auf Süßes verzichten, nein nicht kaufen, sondern selber was Süßes backen. Das neue Buch: süß und glutenfrei backen aus dem Thorbecke-Verlag beweist es. Hierin sind wundervolle, sehr gut nachzuvollziehende Rezepte enthalten, welches jedes Herz eines Menschen mit Glutenintoleranz höher schlagen lässt.

Sofort spürt man, dass die Autorinnen mit viel Herzblut an die Sache heran gegangen sind. Endlich, schmackhaftes, glutenfreies Gebäck selber herstellen und das ganz ohne fertige Backmischungen. Davon bin ich überhaupt nicht überzeugt, schmeckt doch jede Kuchenart gleich. Deshalb gleich: Backmischungen nein Danke! Selbst backen ist wieder angesagt.

Was mir persönlich sehr gut gefallen hat sind die Aufnahmen. Sofort möchte man den Telefonhörer in die Hand nehmen, seine beste Freundin anrufen und zur Kaffeetafel mit glutenfreiem Gebäck einladen. Mein Favorit ist der Bananenkuchen. Wow rufe ich da nur…

Einfach herzustellen und so schmackhaft….meine Familie war aus dem Häuschen.
Da dies so prima geklappt hat, werde ich als nächstes das schwarz-weiße Gebäck ausprobieren. Erinnert mich ein wenig an meine Kindheit. Doch damals achtete niemand auf Gluten frei und sonstigen Lebensmittelintoleranz. Wie gut, dass sich dies geändert hat.

Einen Punkt des Buches: süß und glutenfrei backen möchte ich gesondert erwähnen.
Sehr positiv sind die Angaben von Bezugsquellen von glutenfreien Backzutaten? Toll…

Süß und glutenfrei backen ist mein absoluter Kauftipp!

…für all diejenigen, welche an dieser Lebensmittelintoleranz leiden…aber auch für alle anderen Menschen…

Versüßen Sie sich das Leben, trotz dieser Krankheit.

Ab mit dem Buch in den Warenkorb, gleich hier klicken

Für Glutenunverträglichkeit gibt es auch einen anderen Ausdruck. Wikipedia darf zitieren:

Die Zöliakie (Synonyme glutensensitiv  oder gluteninduzierte Enteropathie, intestinaler Infantilismus; bei Erwachsenen auch nichttropische oder einheimische SprueHeubner-Herter-Krankheit) ist eine Glutenunverträglichkeit, die sowohl Merkmale einer Allergie als auch einer Autoimmunerkrankung aufweist. Sie ist durch eine chronische Entzündung der Dünndarmschleimhaut aufgrund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten, dem in vielen Getreidesorten vorkommenden Klebereiweiß, charakterisiert. Die Unverträglichkeit bleibt lebenslang bestehen, sie ist zum Teil erblich und kann derzeit nicht ursächlich behandelt werden. (Textquelle Wikipedia)

Der gesamte Artikel ist unter folgender URL zu lesen:

https://goo.gl/7AkfXo

Genuss ohne Gluten…ebooksofa buchtipp

Genuss ohne Gluten…ebooksofa buchtipp

erschienen im books4success – Verlag

Autorin: BIRGIT IRGANG,

Großes Trendthema »Glutenfrei«

Tiramisu, Sachertorte, Tarte au citron, Stollen und Zimtsterne? 

Davon können Menschen mit Glutenunverträglichkeit meist nur träumen.
Es sei denn, sie kennen Rezepte wie diese. Genuss ohne Gluten mit fantasievollen und alltagsbewährten Leckereien.

Birgit Irgang ist selbst an Zöliakie erkrankt und ernährt sich seit mehr als 20 Jahren glutenfrei. Ihre über 100 Koch- und Backrezepte haben trotz »glutenfrei« nichts mit Verzicht zu tun. Ganz im Gegenteil – ob Pizza, Brot, Kuchen, raffinierte Torten, Weihnachtsplätzchen oder Muffins: Die meisten Backwaren sind geschmacklich von den glutenhaltigen Versionen nicht zu unterscheiden und begeistern auch Personen, die nicht an Zöliakie erkrankt sind. Die Autorin gibt weiterführende Tipps, schlägt Variationsmöglichkeiten vor und erklärt, welche Zutaten bei bestimmten Unverträglichkeiten ersetzt werden können. Textquelle: books5success

 

Genuss trotz Verzicht, wird dies möglich sein?

Genuss trotz Verzicht, wird dies möglich sein?

Aus dem Aurum – Verlag, zugehörig der J. Kamphausen Mediengruppe ist ein interessantes Buch erschienen. Erst rollte ich mit den Augen und dachte – Oh je, schon wieder ein vegan Buch, es wird langsam aber viel. Doch halt! Ich muss alles zurücknehmen. 

Dieses Buch macht Sinn und es hat mich fasziniert. Ob sie es glauben oder nicht, aber ich bin sogleich in meine Küche gegangen und habe ein Rezept nachgekocht. Nun ja gekocht ist zu viel gesagt, sagen wir „nach den Beschreibungen im Buch ausgeführt“. 

Die Rede ist vom Hummus.

Der Geschmack unglaublich. Meine ganze Familie stand Kopf, selbst Oma. Das nächste Projekt, nein zwei, stehen in Kürze an und zwar werde ich einen exotischen Linsenaufstrich und einen Bananenkuchen backen.  

Die Rezepte sind wirklich super beschrieben und leicht nachzuvollziehen. Ebenso die Aufnahmen klar und deutlich. So wie Sie die Aufnahmen sehen, so ist das Resultat nach Ihrer Arbei auch.

Was mir sehr gut gefällt ist die Tatsache, dass wir unwahrscheinlich Wissenswertes über den Darm erfahren. Man möchte es nicht glauben, aber dieser muss wirklich ab und an Schwerstarbeit leisten.

Da ist es doch von Vorteil leckeres, gesundes Essen zu sich zu nehmen. Möchte das Buch nicht missen, dieses durchzuforsten ist wirklich spannend! Auch wer nicht an einer Lebensmittelunverträglichkeit leidet!   

Genuss trotz Verzicht: Lecker essen mit Lebensmittelunverträglichkeiten

Was sagte mir die Pressestelle des Verlages:

Magen- und Darmbeschwerden, Atemwegserkrankungen, Hautprobleme, Migräne, Müdigkeit oder Hyperaktivität – all diese Symptome und Beschwerden können von einer Nahrungsmittelunverträglichkeit ausgelöst werden. Immer mehr Menschen sind aufgrund Laktoseintoleranz, Weizen- oder Zuckerunverträglichkeit gezwungen, auf bestimmte Nahrungsmittel zu verzichten. Aber heißt das automatisch, auch auf Genuss und Lebensqualität verzichten zu müssen?………

 Fazit von ebooksofa: Was sollen wir noch mehr schreiben – Ein Kauf ist sehr lohnenswert. Sie werden neue Gerichte entdecken, welche überaus schmackhaft sind. Guten Appetit…..